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2023-09-13 12:17:32 作者: 三月三日晴
就因為這些美好回憶,原主至死未曾怪罪過父母太多。
夏涓涓一個人進了裡屋,從空間裡掏出了一斤白面,兩斤豬肉,又掏出了幾個新鮮的冬筍和野山菌之類的,這才走出來,笑道:「我昨天剛剛去鎮上買了肉和面回來,今天咱們包餃子吃!」
林玉茹一聽,趕緊連連擺手,說道:「涓兒,我和你爹都不是外人!你看有玉米面紅薯面的窩窩頭,再燒些紅薯玉米糊糊,弄點鹹菜也就行了!這餃子,你包了自己和三個小崽子吃吧!」
夏雙山也阻止道:「你媽說的對!你男人雖說給了你津貼,但也要省著點花。要不他該罵你是敗家娘們了!」
夏涓涓忍不住嗔道:「他敢!再說了,他要敢罵我的話,不還有爹你上門替我教訓他麼!」
一句話,說得夏雙山臉上訕訕地紅,有些難為情地抬手搔了搔頭……
人家厲戰可是當兵的,在戰場上出生入死,他……還不一定打得過呢!
不過,厲戰要真敢欺負他閨女,就算是被打死,他也得上!
遠在不知道哪裡的厲戰忍不住打了好幾個噴嚏……
這天是一天冷似一天了,也不知道涓涓和三個小崽子棉被棉衣買好沒有,有沒有凍著……可別凍感冒了……
夏涓涓笑道:「你們放心吧,我有分寸。再說了,今天是個值得慶祝的日子。這種日子,不吃餃子,不是太說不過去了?就算你們不吃,我和三個小崽子可是要吃的!
林玉茹和夏雙山聽說,也就沒有再勸。
夏涓涓說道:「我前兩天去山上,還挖了些冬筍,采了些野山菌之類的,正好包冬筍豬肉餡和蘑菇豬肉餡的餃子。」
夏涓涓和林玉茹開始張羅著剁餡包餃子。
第55章 夏涓涓和以前不一樣了
冬筍剝去外面枯黃的外皮,直到露出白嫩的部分,一切兩半。起鍋燒水,水開之後放入切半的冬筍,煮上七八分鐘之後撈出過涼水,冬筍的初步處理就算好了,這樣可以去除冬筍里的草酸,口感會好不少。
接著是把豬肉剁成肉泥,這個活要力氣,就交給夏雙山來幹了。
夏涓涓從空間拿出來的這塊肉肥瘦合適,差不多正好是肥三痩七的完美比例。
肉泥剁好之後,再將煮好的冬筍也剁成碎末,和肉餡混合在一起。
夏涓涓又打了三個草雞蛋進去,然後是鹽,一點料酒,醬油,雞精等調味。
林玉茹還有些心疼地道:「肉餡已經很好了,再打三個雞蛋進去,太浪費了。」
夏涓涓笑道:「不浪費,這樣更好吃。再說了,也就難得奢侈一次,以後再省回來也就是了。」
她自然不打算以後省回來,空間裡雞蛋鴨蛋每天能收穫幾百個呢,根本來不及吃!
這話也就是寬寬林玉茹的心,不讓她擔心她大手大腳等津貼花完了又受苦。
林玉茹聽了,也就沒有再說什麼。
餃子皮是百分之八十的白面,摻了百分之二十的紅薯面做成的。
夏涓涓不討厭雜糧粗糧,她穿越之前的世界,大家還會特意買雜糧來替代細米白面,覺得粗糧中的膳食纖維比精白面白米中更多,更健康。
所以,摻一點可以減少夏雙山和林玉茹的擔心,也更健康一點。
而且,玉米面她不喜歡持保留態度,但紅薯面甜甜的,摻進白面里,反而有別樣的風味。
很快,面也和好了。夏雙山負責拿著擀麵杖擀餃子皮,夏涓涓和林玉茹則負責包。
小文小武和貝貝三個小崽子也都沒閒著,夏涓涓特意給他們弄了一點餡和皮,讓他們坐在一邊學著大人包。
三個小崽子六個肉乎乎的小手都笨拙卻很認真地把肉餡包進皮中,到後面,居然也包的有模有樣的。
林玉茹見三個小崽子這么小也知道幹活,心裡更加放心了些。
現在雖然還早了些,但能幫家裡幹活的小崽子,長大了應該不會是白眼狼吧……
不大一會兒功夫,一盤六十多個圓圓胖胖的餃子就包好了。
厲文跑去燒火,等水開了之後,就把餃子下了,滾上幾滾,也就煮好了。
夏涓涓給每個人盛餃子,夏雙山盛了二十個,林玉茹和她都各十五個,三個小崽子們一人則是七八個的樣子。
夏雙山和林玉茹都還是第一次一頓吃這麼多個餃子。
以往夏家,哪怕是過年年夜飯的那頓餃子,也都是僧多餃子少,因為李翠花的偏心,他們二房從來都是最後輪到盛的,一個人碗裡能有個五六個已經是多的了!
夏雙山看著碗裡白白胖胖擠得幾乎沒啥空隙的餃子,鼻頭就有些酸澀,禁不住站起來去廚房拿了個碗來。
夏涓涓有些狐疑地看著他:「爹,你拿碗幹什麼?」
夏雙山一邊要將自己碗中的餃子往外撥,一邊說道: 「這太多了!一頓飯哪兒能吃得了!我再撥出去些,你留著晚上和三個小崽子吃吧!」
林玉茹也點了點頭,道:「我的也撥個一半出去,留一半就夠吃了!」
夏涓涓稍稍抬高聲音道:「都不准撥!怎麼多了?我一個人吃十五個都不在話下,你那麼大的個子,二十個我都覺得少了,你頂多吃個半飽!還有你也是,三個小崽子那么小,只怕都能吃七八個了!你也就吃那麼多?」
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