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2023-09-13 10:59:52 作者: 蘭拓
什麼薺菜、野蔥、蒲公英、馬齒莧、槐樹花、構樹花、榆錢兒、灰灰菜、苦菜、折耳根……這麼說吧,只需要給胡姥姥一把小鋤頭,她能把一座山都變成不要錢的菜市場。
聽著衛昇在那兒科普著五花八門的野菜,高爽和范景軒都驚呆了。
「等等!季芳汀老家不也是農村的嗎?怎麼你們說的野菜不一樣?」范景軒大吃一驚。
衛昇:「……有沒有可能,季芳汀的老家,老百姓都是自己種糧食種菜的,他們平時也很少吃野菜?」
不是所有農村人都要挖野菜吃的好嗎?
還有那種根本不種地,每年靠村集體分紅就能富得流油的村子呢。
接下來的時間裡,備受打擊的高爽和范景軒,就被衛昇拉著,強行上了一節「野外常見野菜實用辨識技巧」。
他們學會了分辨水芹菜和毒芹的區別。
知道了地環的地上部分長什麼樣。
甚至還砍了一大捆葉子尖尖的小灌木,據衛昇說,這種樹的葉子俗稱「斑鳩葉」,也是可以做豆腐的,口感有點類似薄荷味的果凍,涼拌很好吃。
出去了一趟,裝了滿滿兩個大背簍回來,甚至還扛了一大捆樹葉,雖然累的半死,但高爽和范景軒都覺得自己「立了大功」。
衛昇說了,這些食材足夠他們吃兩天的,這樣的話,明天他們就能騰出時間,努力去賺回程的路費了。
第242章
臨時搭建的「營地」里,季芳汀蹲在地上當「燒火丫頭」,用黃泥巴和石頭壘砌的灶台邊,楊駿正滿頭大汗地把蒸好的橡子盛出來。
這是最後一道工序了。
因為他們著急吃,按照常規程序,反覆晾曬蒸煮肯定來不及,衛昇就試著改良了一下流程。
先放在鍋里煮沸半小時,然後撈出來,用袋子裝起來,丟在溪水裡沖洗,最後撈出來,再隔水蒸一遍,再淘洗一次。
這樣反覆兩次,橡子裡的苦澀味雖然不能完全去掉,但吃起來口感已經好了很多。
「我剛才嘗了一個,這橡子真甜!」楊駿高興地從鍋里撈出幾個給他們。
衛昇剝開一個嘗了嘗,大概是落在地上已經很久了,這些表面已經變成棕色的橡子已經完全成熟了,果肉軟糯,吃著有一股淡淡的回甘,居然真的挺好吃。
「咱們留一點晚上吃,剩下的攤開晾乾,明天找老鄉借個石臼和石磨,把橡子肉弄出來,碾碎了,可以做橡子窩頭,還能曬乾加工成麵粉,後天我給你們貼餅子吃!」
聽衛昇這麼一說,別說幾個嘉賓了,就連攝像大哥都忍不住吞了吞口水。
高爽和范景軒放下東西,幫著楊駿先把蒸好的橡子拿去晾在空地上。
季芳汀看看暫時不用燒火了,也跑過來幫衛昇一起摘野菜。
「咦?這個不是做神仙豆腐的觀音柴嗎?」
季芳汀拿起衛昇他們砍回來的樹葉驚喜道。
「你們那邊叫觀音柴?」
「對呀,我聽我奶奶說,過去鬧饑荒的時候,村里人就上山找這種樹葉回來。」
「因為這種樹葉能做豆腐,以前的人都說這是觀音菩薩不忍心看到老百姓餓死,好心賜下凡間的救荒糧,所以我們那邊都把這種樹叫做觀音柴,做出來的豆腐就叫做神仙豆腐。」
季芳汀懷念地摸了摸這些樹葉。
看到觀音柴,季芳汀就忍不住想起了自己的奶奶。
奶奶和媽媽還活著的時候,她的童年雖然清貧,但卻非常幸福,奶奶經常給她做各種好吃的,還會抱著她給她講各種山裡的傳說。
後來,奶奶和媽媽都離開了她,她的幸福好像也消失了。
季芳汀的心裡一片傷感。
眼淚還沒來得及落下來,就被衛昇指派了新的活計——
「太好了!季老師你會做這個神仙豆腐,那這個就交給你啦!」
說罷,不由分說地把那一大捆「觀音柴」扛到她腳下。
「多做點!我還打算用這個神仙豆腐,跟村里人換點咱們沒有的食材呢。」
傷感的童年回憶被強行打斷,季芳汀一臉無語地被打發去幹活了。
看到楊駿他們晾曬橡子的時候,有一些橡子已經裂開了,衛昇靈機一動,剝了幾個橡子,把橡子肉捏碎了,又把他們編的背簍放在溪水裡,下面壓上一塊大石頭固定住,最後把橡子肉撒在裡面。
果然,沒一會兒,就有指頭那麼長的小魚游進去吃橡子肉了。
蹲在原地觀察了一會兒,等到背簍里進去的魚足夠多了,衛昇把背簍往上一提,好傢夥!下面鋪了一層的小魚!
攝像大哥都驚呆了。
「家人們,葷菜來了!」衛昇連著撈了四次,弄了差不多快一斤的小魚,這才興高采烈地回去報喜。
「臥槽!衛老師你可以啊!這小溪里的魚都快成精了,我們之前也想過要抓點魚,根本抓不到,你怎麼逮住的?還抓了這麼多?」高爽簡直佩服極了。
衛昇把自己用橡子肉誘捕小魚的法子一說,其他幾個人頓時躍躍欲試起來。
「不急,我觀察了一下,這條小溪里的魚蝦還挺多的,等晚上吃完飯,咱們用草繩編幾個『捂子』,裡面放點橡子肉,明天早上就等著收魚吧!」
「對了,剛才我還看到石頭縫裡有小螃蟹呢,等天黑了,咱們拿火把去,螃蟹看到光就趴在石頭上不動彈了,一抓一個準!」