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2023-09-13 10:59:52 作者: 蘭拓
怎麼說呢,大概是因為這些刀具都是生產出來、給專門殺魚的攤主們用的,所以非常結實耐用,而且絕不會出現用著用著刀柄突然掉了的情況,因為這些殺魚刀和去鱗刀的刀柄,都是和刀身鑄在一起的!
正所謂「一刀傳三代、人走刀還在」,聽說南江縣有一家已經倒閉的刀具廠,他們家建國初生產的刀具,現在很多祖輩賣魚的攤主還在用呢。
只可惜現在買不到了。
衛昇找當地賣魚的老攤主借過來試用了一下,果然手感厚重,但刀刃卻鋒利無比,整把刀從刀身到刀把,全部都是鐵鑄的,老攤主的老婆用碎布條在刀把上裹了一層防滑,雖然看著不好看,但用起來手感一流!
衛總十分眼饞,聽說這家倒閉的刀具廠現在還有後人生活在本地,他打算找時間上門拜訪一下,如果這門手藝能重現江湖的話,那些小日子國的什麼陶瓷刀,算個毛線?給咱們老祖宗的鑄鐵刀提鞋都不配!
看完手底下送來的產業調查報告,衛昇果斷決定:賣!必須把南江縣的殺魚刀賣爆全網!
於是,在緊張的拍戲之餘,「衛昇小廚房」再次上新。
既然南江縣的特產就是各種魚蝦螃蟹貝類,那做菜的時候,自然少不了這些「本地特色食材」啦。
正好今天要拍一場重頭戲,男二號在預感到要出事之後,下定決心替女主頂罪,去自首之前,就想為女主再做一頓飯。
衛昇就跟導演建議,不要去搞什麼道具食材了,他自己去菜市場買點菜回來做幾道不就行了?這樣做完還能當場吃掉,一點也不浪費。
也不用辛苦女主角拼演技,拿著一隻道具螃蟹,說半天台詞也吃不到嘴裡去,多難受呀。
甄瑜喜極而泣。
「假吃」是最容易被觀眾吐槽的表演藝術了,她簡直不明白,為什麼明明真正的食物比道具食材便宜,道具組就是不肯準備真食材呢?哪怕定個外賣,也總比花錢買一盤道具包子好吧?
張高峻本來沒打算拍買菜這一段的,可是,看著衛昇蹲在賣螃蟹的攤子上,一隻只仔細挑選著,這一刻,張高峻的靈感突然就湧現出來了。
「快!跟上去!把衛老師買菜這一段拍下來!」
「一定要完整!上三個機位!」
意料之外的,這部電影上映之後,最催淚的一幕,就這樣在髒兮兮充斥著魚腥味的菜市場裡拍完了。
買魚的時候,衛昇整個人沉浸在逛菜市場的快樂里,認真挑選著最新鮮的食材,和小販們討價還價,俊秀的臉上掛著燦爛的笑容。
可是,坐在電影院裡、已經掌握了上帝視角的觀眾們,卻已經提前知道了衛昇扮演的男二即將為女主頂罪入獄的劇情,看著他像平常一樣,給女主買菜做飯,忙的不亦樂乎的樣子,淚點低的觀眾們已經哭得稀里嘩啦,就連一些陪老婆或者女朋友來看電影的大男人,看到這裡,也忍不住抬起腦袋,強忍著落淚的衝動。
太虐了啊!導演你不是人!
男二對女主多好啊,她想離開漁村去大城市闖蕩,男二無怨無悔地離開故鄉,陪女主住橋洞、凌晨爬起來去搶魚,吃了多少苦?
好不容易生活漸漸好轉,眼看著倆人就能靠這筆生意大賺一筆,男二甚至還偷偷去金店問過價格,只等著賺到錢了,就買個金戒指向女主求婚。
可誰知女主求財心切,被幾個開皮包公司的掮客給布局騙了,女主發現的時候,這幾個掮客已經捲款跑了,男二也是無意中聽到她打電話找人借錢,才知道這件事的。
電影裡,女主其實並不是個踩著男人上位的傻白甜,實際上,女主非常講義氣,她感激男二一直以來無怨無悔的支持和陪伴,不想連累他,本來是打算自己把這件事情扛下來的。
但這個窟窿實在是太大了,她一個白手起家、毫無根基的漁家女,怎麼扛得下來?
很快,債主們找上門來,還報了警,男二察覺到女主想要認命去坐牢,哪裡捨得?
於是就有了開頭這一段,男二下定決心要搶在女主前面,去派出所自首,所以,臨走之前,他想再親手做一桌好吃的,和女主吃個團圓飯。
倆人白手起家賺的第一桶金,就是賣魚賺來的。所以,男二買回來的食材,有一大半都是本地特產的各種河鮮,幾乎花光了他身上最後一點錢。
第220章
早上剛撈上來的河蟹,用稻草綑紮好,放在蒸鍋里蒸著。
新鮮的鱸魚清蒸最好吃,但女主有個習慣,因為小時候村裡的壞小孩經常拿她的名字取笑她,說什麼「甄瑜不就是蒸魚」?
因為名字的諧音不好聽,所以女主生平最討厭吃清蒸魚,就愛吃紅燒的。
最好還是那種魚皮炸得酥酥的,再澆上兩勺糖醋汁,絕了!
於是,衛昇就把鱸魚先用蔥姜蒜和料酒鹽巴醃製好,先油炸再紅燒,仿照松鼠鱖魚的做法,給女主做了一道色香味俱全的松鼠鱸魚。
本地新鮮的小河蝦,個頭不大,衛昇就做了一鍋蝦米蛋糊,裡面放了些剁碎的牛肉絨,味道格外鮮美。
還有一種個頭更大的河蝦,先用蔥姜花椒水醃製片刻,瀝乾水分後,放入油鍋里,炸到蝦皮酥脆,撈出來之後,撒上椒鹽,一口一個咯嘣脆。
女主很喜歡吃炸蝦片,不過那個年代,市面上很難找到賣番茄醬的,男主特意買了一大兜西紅柿,親手給女主熬了整整三個玻璃瓶的番茄醬。