第356頁
2023-09-13 10:59:52 作者: 蘭拓
宴會大廳什麼的就先別想了,等土菜館生意真的火到需要等位子的時候再說吧。不過,粉絲們無條件的信任和支持,還是讓衛昇非常感動,他端著酒杯,開了一瓶啤酒,挨個桌子敬了一杯酒,又到樓下悄悄買了單,這才忙不迭地「轉場」回到土菜館。
一天忙下來,衛昇覺得自己的腿肚子都快打轉了。不過,讓他沒想到的是,第一天開門原本只是宴客,但晚上盤帳的時候,當天的營業額居然有六萬多塊錢!
「不會是今天收的禮金也算進去了吧?」衛昇伸頭去看胡倩倩手裡的禮金帳本。
「你媽我還沒老糊塗呢,禮金歸禮金,這本就是你店裡的流水帳,拿去看看!」胡倩倩把帳本丟給兒子。
衛昇拿起來翻了幾頁,終於知道,為什麼今天明明只是開業擺酒,依然會有這麼多流水了。
梁義、周明星,還有今天來的幾個自己開公司創業的,都在他們店裡定了工作餐。現在線上經濟這麼發達,衛昇和江小滿怎麼可能不開拓線上渠道?
除了堂食之外,土菜館還有專門的訂餐服務,沒想到才第一天,就有這麼多線上訂單,雖然今天下單的幾乎都是「關係戶」,但衛昇也沒覺得這有什麼丟人的,人脈和資源,本來就是創業做生意必須具備的「無形資產」。
說白了,華夏就是個人情社會,就像胡姥爺從小教育他的那樣,多個朋友多條路,平時精心維護的人脈關係,這時候不用啥時候用?
看著外孫美滋滋地捧著帳本那幅小財迷的樣子,胡姥爺捧著茶杯,笑得志得意滿。
衛家不喜歡這孩子,他們老胡家稀罕吶!
那時候,聽到女兒回娘家哭訴,說丈夫偏心大侄子,苛待自己的親生兒子,胡姥爺一開始確實也很生氣,可轉念一想,他們二老就胡倩倩一個獨生女,衛志勇主動把衛昇這個親兒子往外推,跟兒子離了心,豈不是正好便宜了他們?
於是,在外人看來,胡倩倩是被婆家欺負得三天兩頭帶著孩子
回娘家。殊不知,這一切都是胡姥爺的默許和縱容。
他們夫妻倆賺的錢,給女兒外孫吃喝怎麼了?胡倩倩經常帶著衛昇回來,才方便他親手給衛昇洗腦嘛~現在看來,這麼多年的悉心培養,效果還是很明顯的。最起碼,衛昇在情商、財商方面,簡直就像是他們老胡家的親孫子!
胡姥爺可不像衛老娘那個糊塗蛋,他堅信「誰養大的跟誰親」,什麼斬不斷的血緣?衛昇身上流著你們老衛家的血脈又怎樣?你看看這孩子願意搭理你們嗎?
開業第二天,土菜館正式開門試營業。
上午十點半,飯館剛開門,一大批昨天沒能過來吃飯的粉絲們蜂擁而至,瞬間就把一樓大堂坐滿了,二樓的包廂也開了三間。
坐下之後,粉絲們不忙著點餐,趕緊拿出手機,這裡拍拍,那裡拍拍,拍完就埋頭幫土菜館發小廣告。
笑眯眯出來接待客人的店長湯四有:「???」
聽店裡的年輕店員說,這些客人的行為叫做「打卡」,湯四有楞了一下,不過很快就明白,他們發朋友圈,還特意帶上了小滿哥土菜館的地址,其實是為了幫他們店打廣告,立刻高興起來。
「去後面看看你們彩花姐的艾葉粑粑做好了沒?做好的話,每桌送一盤,告訴客人,這是店裡免費贈送的,感謝大家為我們店打廣告。」
後廚,郎彩花一早就做了三百多個艾葉粑粑出來。J市這邊找不到新鮮的艾葉,所以店裡現在用的艾葉、臘肉和紅糖,都是郎山那邊運過來的。
新鮮的艾葉洗乾淨榨汁,加入麵粉和糯米粉,揉成麵團,餡料準備了兩種,甜的是黑芝麻和紅糖餡兒的,鹹的是臘肉雪菜筍丁餡兒的,為了區分,郎彩花在甜的上面用郎山特有的植物染料,點了一朵紅色的五瓣小花,鹹的就光禿禿的啥也沒有,看得出來彩花姐姐必然是個甜黨了,對甜餡兒偏愛得明明白白。
熱乎乎的艾葉粑粑端上來的時候,粉絲們都激動了,這個他們之前在衛昇的直播間裡看到過,聽說是郎山特產美食,這綠色的麵皮也是用艾葉榨汁染出來的,據說經常吃對身體也有好處來著?
剛出鍋的艾葉粑粑軟塌塌的不太好拿,過一會兒,表皮微微發硬之後,連著大號湯圓差不多?
再換一個鹹的,哇!這裡麵包的臘肉雪菜好好吃!還有咬起來咯吱咯吱的是筍丁吧?太好吃了!
J市本地人明顯是咸黨更多,但這個艾葉粑粑是店長贈送的,一桌一碟,每人只能分到兩個,根本不夠吃哇。
「老闆!這個艾葉粑粑,再上一碟!」
「我們要兩碟,都要臘肉雪菜餡兒的!」
「我們也是!先上兩碟,再給我們每人打包一碟臘肉餡兒的。」
湯四有聽到大廳里到處都在喊加菜,趕緊跑到後廚親自「督戰」——沒辦法,江小滿和衛昇都不讓他們用半成品,店裡所有的菜都是當天現做的,不過,或許艾葉粑粑和糯米圓子這種東西,可以提前一晚上多做點?
看今天客戶加菜的勁兒就知道,這看著軟趴趴沒啥賣相的艾葉粑粑,必然是合了J市吃貨們的胃口呀!
後廚里,郎彩花穿著白色的罩衫,忙得頭頂都快冒煙了。湯四有趕緊洗乾淨手上去幫忙,他以前是包餃子的,做這個艾葉粑粑倒是上手極快。