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2023-09-13 08:17:43 作者: 小鹿別亂撞
季晴到一樓的旋轉門時,許星野從側面的走廊跑來,疾步停在她身邊,拉住她的手腕,氣息微喘著說:「我去,你留在酒店值班。」
顧客遇上這種事,少不了頤指氣使地對待酒店服務人員。
季晴本就不放心只樓層主管去,他來了正好,她說:「記得問清醫生客人的症狀和原因,到底是不是我們的食品造成食物中毒的。」
「放心。」他鬆開手,跑入雨里,坐上了車。
一小時後,魏經理打來電話,其他客人都沒有出現食物中毒症狀,唯有一位,肚子輕微不適,但他不確定是不是吃了酒店的東西導致的。
季晴巡樓一圈,來到前台,已經晚上十點,點開手機,她剛才發給許星野的:[怎麼樣了?]
他回覆:[別擔心。]
之後就沒聲兒了。
雨聲沙沙,攪得人心神不寧,季晴指尖一下下敲著桌面。
小美支著下巴:「晴姐,應該沒問題吧,我們酒店的採購出了名的嚴格,食材絕不會有問題,搞不好是那客人有易過敏體質。」
一道車燈刺破雨幕,黑色轎車穩穩停在大門外,下來兩道人影,雨絲隔離,看身形應該是許星野。
很快,他步入旋轉門,目光一探,在前台鎖定她,大闊步走來。
「怎麼樣?」季晴抽了幾張紙巾給他。
許星野擦了把髮絲和臉上的水,說:「客人在吊鹽水,沒有大礙了,他的朋友來陪他了,醫生說是副溶血性弧菌食物中毒,食用了被弧菌污染的食品發病的,比較常見的是食用了有問題的海鮮。」
小美手指輕彈側面:「不會真是我們的食物有問題吧?我們的後廚是出了名的乾淨衛生。」
許星野說:「醫院那邊也做了化驗,等明天的化驗結果。」
第二天,墨魚里檢測到微量的弧菌,客人的嘔吐物里也存在這種細菌,確實是酒店食物的導致中毒。
主廚提著菜刀,怒道:「我們都是按標準流程烹飪,食材清理乾淨,生熟食分開,絕對不會有問題,那什麼細菌,要也是進廚房前就有的。」
採購不幹了:「你什麼意思?我們也是從正規供應商那進的食材。」
魏經理頭大,站到季晴和許星野身邊:「其他客人都沒問題,會不會是客人的腸胃本身比較弱。」
許星野眼裡冷冷的,模樣頗嚴肅:「不管他體質怎麼樣,在我們這兒出的事我們就有責任,事關酒店名譽。」
季晴看向他,這麼久沒白干,已經有酒店榮譽感了。
許星野略一思索,說:「這事先壓著。」
他的神情像是心裡有了主意,態度果斷,這一刻,他像他們的領導。
接著許星野就消失了,午飯後,他找到季晴,說:「我們一起醫院看客人,商量怎麼賠償。」
雨點顆顆落在擋風玻璃上,雨刷來回掃動,許星野抿著唇,安安靜靜,季晴看了眼他緊繃的下頜線,問:「在想什麼?」
「我最近在餐廳多少有些感覺。」
「什麼?」
「餐廳每天需要大量的食材,採購、主廚都有一定權利,他們應該有自己的利益鏈。」
「採購主管,郭強生,就是你繼母的哥哥,自視挺高的,一般工作人員,他正眼瞧不上,至於有沒有上瞞下行,沒有憑據我們也不好說,」季晴看著雨幕里擁堵的道路,「一些崗位要吃回扣很難制止。」
「吃回扣是一回事,影響到食材質量是另一回事。」
半小時後到醫院,客人已經緩過腹部絞痛,還有些虛落地躺在床上。
季晴和許星野配合默契,一個唱紅臉一個唱白臉,首先答應豐厚的補償,又拿醫院診斷他有腸胃炎,本不能吃生冷的海鮮說事,客人答應私了,並簽了協議,對此事保密。
這事算是翻篇了,沒對酒店造成負面影響。
走出病房,許星野伸出手:「give me five。」
季晴抬手和他擊了個掌,「啪」的一聲,讓人有些興奮,這種時候,他們像並肩作戰的隊友。
再次驅車上路,季晴看著方向不對,問:「去哪?」
「去海鮮的供應商。」
季晴睫毛一抬:「供應商?」
「嗯,早上我查了採購協議,自從郭強生擔任採購主管後,原來的供應商大多被換了,之前有不少是合作十幾年的老夥伴,有些還是爺爺的老朋友,相對來說是信得過的。」
他停了停,繼續說:「我爸那人吃軟不吃硬,繼母會捧他,以夫為大,她吹吹枕邊風,我爸都信。」
他察覺有問題後,當即行動,不可謂不果決,尖刀一般銳利逼去。
季晴對他的印象有些改觀,問:「你想徹查採購?」
許星野四平八穩駕著車,出了市區,道路寬廣通暢。
「如果他有問題——」他說,「我想接管採購。」
對於星辰大酒店這樣規模的酒店,客房、餐廳、酒吧、休閒商務等等,每天從四面八方供應來各種物資,採購茲事體大,更重要的是,採購手裡握著大量資金。
許星野剛來酒店,只是董事長兒子的空架子身份,並沒有真正控制酒店的哪一部分,能接管採購,相當於直接升職副總,並且有實權。
可他才來酒店多久?
雨點斜過窗戶玻璃,季晴看著窗外,有點擔心,她昨晚沒睡幾小時,沒多久靠著舒適的椅背睡過去,車身微微晃動,加深了睡眠。