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2023-09-13 06:17:30 作者： 風霜自挾
第41章
經過一整天的努力學習，次日又花了一早上的時間將該買的東西買齊，吃過午飯兩人便開始工作。
按照夏琛的設想，心形的蛋糕胚要有四層，一層夾巧克力醬，一層夾藍莓果醬，還有一層夾奶油和水果。外層的所有裝飾都用翻糖製作。正紅色的翻糖皮覆蓋蛋糕胚，GX兩個字母要是淡藍色，字母的後面是一大朵蝴蝶結，絲帶繞過字母從蛋糕上流瀉下來。
沒有太細緻的花樣，夏琛認為就算是第一次做也應該沒有太大問題。
由於製作蛋糕是個繁複又耗時的過程，甘越不想讓夏琛太累，架好攝像機就要幫忙。
推辭了兩次無效後，夏琛塞了他一筐雞蛋在他手裡，「那製作奶油霜的工作就交給你了，不會可以邊看教程邊做。」說完還拿出手機給甘越開了個自己看過覺得很好的教程。
拿好自己要用到的東西，甘越將工作陣地轉移到了客廳，畢竟廚房太過逼仄，兩個大男人擠在裡面絆手絆腳。
甘越離開廚房後，夏琛便開始專心做蛋糕胚。
做蛋糕胚最容易導致翻車的地方應該就是打發蛋白了。打蛋白看似簡單，要注意的東西卻很多，打發的時間過長或者過短，中間出現停頓，哪怕是加糖的時間不對，都會使蛋白消泡導致蛋糕胚製作失敗。所以在這個環節中他格外小心細緻。
即便如此，夏琛的首戰還是失敗了。
蛋糕胚從烤箱中拿出來的那一刻，夏琛覺得它簡直堪稱完美，可當脫模時才發現，胚底居然是凹進去的。
很多教學視頻中都會講出容易翻車的點，比如打發蛋白時的注意事項，比如烤制前要先預熱烤箱等等。
每一步都嚴格按照教程來做，為什麼還是會出現這種情況，夏琛有些不得其解。
在網上查了半天原因，看到有說烤箱可能存在溫差的問題，夏琛試著將烤制時間延長了三分鐘，第二個蛋糕胚脫模時，就不再出現凹底的情況了。
翻糖在等蛋糕胚冷卻時已經做好，巧克力醬也溶好了，藍莓果醬是買現成的。
怕心形蛋糕模具不好脫模，他們買的是圓形的，所以做好後的蛋糕胚還需要用刀修成心形。拿出齒刀在圓形的蛋糕胚上橫豎壓了壓，蛋糕胚上出現十字痕跡，將其劃分成四等分。正在這時，甘越端著裝有奶油霜的玻璃碗樂哈哈地進來了。
烤了兩個蛋糕的功夫才做出來，看來是翻車翻到了姥姥家。不過看著甘越滿臉寫著求誇獎，夏琛將接過來的碗放下後，還是說了個「真棒」，然後捧著人吻了一會。
滿嘴都是奶油的香甜，估摸著應該偷吃了不少。
一個吻結束後，甘越伸著脖子往廚台上看去，「做得怎麼樣了？」
「現在在做形狀。」夏琛轉過身再次拿起齒刀，沿著十字下方的對角小心翼翼地切下去，「好了之後抹上夾心和奶油霜，就可以包翻糖皮了。」
本以為甘越會吵著要擔任抹夾心的工作，沒想到他邊往外走邊說：「加油，我在外面等你做好。」
將十字下方兩邊各切下一塊，再拿出切割器固定在齒刀上，將蛋糕切成厚度相同的四片，抹好夾心後，再將先前切下來的那兩塊用奶油固定在上方，中間位置掏下一塊三角形，心形的蛋糕胚就做好了。
夏琛以為甘越說在外面等就是乖乖坐著等，結果當他終於將翻糖蛋糕完成，開心地想叫甘越進來看成品時，一出廚房門，就看到了擺在茶几上滿滿兩不鏽鋼盆的奶油霜。
「你做這麼多幹什麼？」夏琛瞪著眼驚奇地問，要知道翻糖蛋糕根本就用不到多少奶油霜。那一玻璃碗還嫌多呢！
甘越一副心虛的模樣，「啊哈哈，我就是無聊做來玩玩。」
這讓夏琛想到他媽媽前幾天做馬芬，最初也是一直失敗，成功了之後就得意揚揚地做了好多好多，送人都送不完，那架勢好像是要全世界都知道她擁有了這項技能。
這兩人在某些方面還挺像。
「蛋糕做好了，進來看看。」夏琛將甘越從沙發上拉起來，剛進廚房甘越就被轉盤上那打眼的紅所吸引。
看上去還真是那麼回事。
蛋糕表面光滑油亮，簡直就像噴了漆的仿真蛋糕，GX兩個字母是可愛的Q版，幾乎占據整個蛋糕四分之一的淡粉色蝴蝶結斜置在蛋糕上，絲帶彎彎曲曲傾瀉下來，沿著蛋糕爬出轉盤垂到了空中。
「真的是太棒了。」甘越興沖沖地取下攝像機對著蛋糕各個角度拍了好一會兒。攝像機開了一整天，電量將要告罄。
夏琛拿起齒刀要切蛋糕，被甘越一把攔住，「這麼快就切掉啊！」他竟捨不得這美麗的心被破壞。
「不切怎麼展示裡面的效果呢？」夏琛說。
「那等一下。」甘越放下攝像機，拿出自己的手機，對著蛋糕咔咔一陣拍，拍完了又搬起攝像機，「好了，切吧！」
心形蛋糕最肥厚的地方被切下一塊三角形連帶著蝴蝶結的翅膀也被切下了些，夏琛用骨瓷小碟裝著，展示在攝像機下，「最下層我本來是打算夾巧克力醬，後來覺得和整體顏色不太搭，換成了芒果加奶油霜。」
拍攝完將攝像機拿去充電時，已經時至午夜，兩人晚飯都還沒吃。幸好中午還有些剩菜，煮了兩把麵條拌著中午的剩菜將就吃了些，他們便開始做清理工作。