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2023-09-13 03:46:50 作者： 茶已涼
每次過來做衣服錢阿麼又不肯收銀子。衛秋無奈只得買些糕點，肉送過來。
總不好空手過來，錢阿麼看衛秋笑著那副不記事的樣子，知道自己說了也是白說。
無奈的拍了拍衛秋的手，只得給倆人做的時候細心節約點，不浪費布頭。
轉眼過了幾天，程石南拎著東西上門，請村里七爺爺看了日子，正好算出十天後黃道吉日，他們家的小院也終於動工了！！！
在本身小院基礎上向左擴展，孟全請了他一起幹活的工頭，過來定好大致框架後！
帶著一幫子大老爺們風風火火開幹了，村里聽說程石南他們修房子，空閒的也都上門來幫忙。
不說掙多少工錢，就單看這伙食也感覺值了，衛秋把伙食也開的很好。
三菜一湯兩葷一素，量都給的很足，油份也大
更別提衛秋的手藝了。
眾人吃的那叫一個心滿意足，中午衛秋在廚房忙活，林草和錢明媳婦過來幫忙。
每天十幾二十幾人的飯也是個大工程，程石南也不舍的衛秋那麼辛苦。
所以請了錢明媳婦和林草她們，中午和晚飯的時候過來幫忙。
每人一天六個銅板，本來是十個但倆人說什麼都不要，最後衛秋好說歹說要了六個。
錢明的小媳婦叫雲娘，看著清秀斯斯文文的小姑娘。
但干起活來特別麻利那精神頭和力氣，看的衛秋都暗暗咋舌，怪不得錢阿麼那麼喜歡！
是個好姑娘跟他也聊得來，每天都早早的過來幫忙，下午沒事也留在這邊幫忙送送茶水什麼的。
第38章
今天中午, 涼拌雞，把子肉，魚香茄子, 白菜粉絲湯……
先把雞肉煮熟涼拌出來, 加姜蒜沫, 花椒粉, 醬油醋，辣椒油，鹽糖提味。
最後在放蘿蔔絲, 小蔥，花生碎, 芫荽也就是香菜。前幾天衛秋偶然在林子裡發現的, 村里人都嫌太臭。
而且炒出來不好吃，連餵牲畜都不要這個。一開始衛秋也沒注意, 畢竟比起現代的香菜。
這裡的香菜很小一棵跟野草一樣，不是很茂盛。衛秋險些沒認出來……
不過憑著熟悉的味道，衛秋還是半信半疑的拔了回來，畢竟涼拌菜沒有香菜, 那滋味可是少了一大半……
「秋哥, 這芫荽真的吃嗎？」雲娘看著衛秋放入那個菜, 臉色有些猶豫！
衛秋拌好嘗了一口，雞肉麻辣入味，加小蔥和香菜的香味, 鮮香麻辣的滋味刺激著味蕾。
就是這味, 太好吃了！衛秋給雲娘一雙筷子「過來吃吃看, 味道怎麼樣？」
雲娘試著吃了一口，瞬間眼睛一亮。入口嚼上第一感覺就是雞肉麻辣入味。
小蔥和香菜生拌感覺吃下有點刺鼻, 但奇怪的是越嚼越有味，越嚼越香……
「秋哥，你太厲害了。我從來沒吃過這麼好吃的雞肉。」雲娘兩眼瞪的圓溜溜的，吐著舌頭有點辣。
衛秋笑著看她驚喜的模樣，等會多吃一點。雲娘點頭忍不住又吃了一塊。
涼拌雞做好後，林草也端著刮好肉皮的五花肉進來。
雲娘小聲道「林哥，快來嘗嘗這個涼拌雞太好吃了。」
林草眼睛一亮放下肉，拿起筷子嘗了一口。不由豎起大拇指「秋哥兒服了。你做的菜真的就沒人敢的上。」
「你看著中午你孟哥，絕對又得跟我叨叨。」
衛秋好笑，將肉切成厚厚的肉片。熱鍋涼油開始炸肉，將肉炸的微黃撈出。
又炸了點雞蛋和虎皮辣椒，順便把茄子裹上麵粉也一起炸了，待會好炒。
然後留點底油開始炒糖色，放入四指寬的五花肉，加姜蔥大料醬油翻炒均勻。
倒入開水小火加點鹽慢燉半個時辰，等水快乾的時候到入雞蛋辣椒，水澱粉勾芡。
在悶煮一會大火收汁，就可以起鍋了。然後將魚香茄子炒出來。
白菜粉絲湯已經做好了，林草和雲娘開始擺碗筷，招呼人洗手吃飯。
現在每天固定兩大桌人，坐的滿滿當當，眾人早就聞著肉香味兒。
肚子裡飢腸轆轆，紛紛猜今天又是啥新的吃食。
「喲……秋哥兒，今天中午都是啥菜啊？」一幫大老爺們，圍著桌樂呵的問衛秋！
衛秋放下大盆，大聲回道「今天是中午涼拌雞，把子肉，魚香茄子，各位敞開肚皮吃！絕對過癮」
「哦～好嘞！兄弟們今天又是新菜，有口福了！」漢子們紛紛打飯坐下開吃。
午飯一般都是雜糧米飯，雜糧里加上大米。煮之前先泡一泡，煮出來不喇口。
加了白米綿軟好吃。雜糧米飯不夠吃，還有白面饅頭看個人選擇。
「嘿……這涼拌雞真過癮，麻辣爽口。把子肉軟爛入味，醬香十足。太好吃了」
錢寶隔老遠給衛秋豎大拇指「秋哥，我太愛吃你做的菜了！這涼拌雞絕了！！！」
眾人紛紛點頭，這大塊的把子肉一口下去十分滿足。在用醬汁拌飯過癮！
衛秋笑著看眾人吃的頭也不抬，連香菜都接受良好。
畢竟有麻辣味加小蔥還有蘿蔔絲綜合味道，香菜在裡面涼拌的味道也只剩香了。