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2023-09-13 03:46:50 作者: 茶已涼
程石南看著衛秋亮晶晶的眼睛,真心誇讚 「很好吃,是我吃過最好吃的糕點了。」
「嗯……好吃就行!」衛秋高興道。
「做這個麻煩嗎?」程石南不經意看了眼衛秋的手。
「嗯……不算太麻煩!」衛秋笑著搖搖頭。
看程石南吃著香甜,衛秋去給他倒了杯水回來問今天的情況「孟哥家修好了嗎?」
「修補好了,只砸壞了一側沒什麼大事。」程石南將手裡蛋糕吃完。
又喝了一杯水感覺肚子有點飽了!倆人坐在炕頭聽程石南說今天修房子的事!
外面風越吹越大,吹砸的堂屋門一直哐當作響,衛秋有些慶幸他們把屋頂換了。
不然這麼大的風指不定,就把屋頂吹跑了,到了晚上倆人都不怎麼餓,簡單的吃了點就躺下休息了!
夜裡衛秋睡得不安穩,外面寒風呼嘯,風聲敲打著窗戶屋門吱呀作響,偶爾還能聽到後山樹幹被吹斷砸在地上的聲音。
衛秋被巨大的動靜嚇得一驚,生怕大風也吹砸屋頂將他們埋在屋裡,程石南將人緊緊抱在懷裡,手捂在他耳朵上。
衛秋揪著他衣角蹙著眉縮在他懷裡,直到下半夜風漸漸小了下來,倆人這才心驚膽戰的睡下……
清晨屋外一地狼藉,程石南輕手輕腳起了床。院子裡籬笆已經被吹跑了一半,只留下東倒西歪的木樁。
後院到處都是從後山腳,刮來的樹葉和一些大樹枝丫,雞籠也被吹壞了。
還好雞昨晚上就被他們,移到屋子裡關著去了,這會也只能先把後院收拾出來。把雞放出來免得在屋裡吵到衛秋睡覺。
等衛秋起來的時候聽著後院收拾的動靜,知道人在哪裡!
他也就沒有急著出去,先把爐子上的溫水倒出來洗漱,然後把早飯煮上簡單的熬個雜糧粥。
然後把竹筍泡發上,待會清炒個竹筍,然後和面煎薄餅,麵粉里稍稍放一點鹽,敲一個雞蛋攪拌均勻正常揉麵團……
最後煎的時候小火慢煎,鍋里抹上一點豬油。這樣煎出來的餅會保留麵粉原始的麥香味。
然後在帶有一點點咸香,表皮酥脆,一口下去很有嚼勁越吃越香。
粥好後,衛秋就馬上開始炒菜,姜蒜下鍋爆香後,在倒入竹筍翻炒均勻。
加一點醬油,鹽,鍋邊烹幾滴醋,在稍微翻炒會就可以起鍋了,不能炒太久不然竹筍就老了。
在洗鍋加豬油小火煎餅,麵團揉圓下鍋用手向兩邊按壓開,按的越薄越好。
這樣的薄餅熟得也快,老話都說麥子沒心,下鍋三轉就能吃!
小時候他時常放學回來喊餓,然後圍在灶邊等外婆給他用豬油煎餅!
這個餅也必須是豬油煎的才最好吃菜油都不好吃,每次外婆煎的時候,他總是追著外婆問「好了沒?好了沒?」
外婆就會跟他念叨這句老話!在他的印象里他能復刻外婆做的菜,這道也是最接近外婆的味道……
衛秋低頭笑了笑,心裡暗暗的說「外婆你看,現在也有人陪你大外孫吃餅了……」
薄餅快速煎熟,衛秋笑著喊人「石哥,回來吃早飯了。」
馬上門口就傳來熟悉的腳步聲,衛秋端過一邊的溫水讓他洗漱。
程石南擰乾帕子,邊擦臉邊問 「怎麼起這麼早?是我吵醒你了?」
「沒。就是有點餓了。」
「那快去吃飯。」
「嗯,等你一起」
兩人進屋一起坐下吃飯,程石南才是餓了,坐下呼嚕嚕喝了一大口粥。
衛秋拿起薄餅撕了一半遞給程石南,然後自己吃了另一半問。
「今天這個好吃嗎?」
「好吃,面上脆脆的裡面卻依然筋道有韌性,還挺有嚼勁,越嚼越香。」程石南點點邊吃邊回答。
衛秋捧著碗高興極了無論他做什麼,程石南都特別捧場還吃的還特別香。
「我看院裡籬笆吹走了,現在怎麼辦?」
「我去後山在砍些竹子,把木樁打深一點。」
「那行,我跟你一起去」早飯在兩人絮叨聲中結束。
程石南洗碗衛秋簡單把前院收拾了下,然後兩人一起去了後山。
砍了些竹子拖回來白天一天兩人將籬笆修好,高度到衛秋下巴後院也差不多,家裡牲畜不多就幾隻雞。
他們在山腳冬天肯定是有點危險的!雖然這幾年沒有野獸進村襲擊村民的事,但也不得不防。
到時候下雪之前只得圍牆裡外先鋪上陷阱預防!白天累了一天,晚上衛秋便把上次錢阿麼和里正家,送回來的鹿肉清燉了!
上次送去一頭兩家平分,結果又給送了一半回來,本想送去鎮上賣的程石南沒讓,說留著給他補身體。
當天吃了點新鮮的,後面剩下的衛秋就給醃起來了太多吃不完。
今晚上衛秋加了點蘿蔔清燉,熬湯的時候順便蒸了一屜饅頭。
忙碌一天後倆人舒服的坐在火爐喝湯,爐上鹿肉湯正在咕咚咕咚冒泡。
湯里就放了點鹽,胡椒粉,蔥花提味,雖然鹿肉醃過但衛秋提前泡了泡。
所以醃過的味道不大,湯依然十分鮮美,衛秋連喝兩碗意猶未盡,程石南還不停的給他夾肉……
「別光喝湯,吃點肉」
「好。你也吃!」衛秋也挑了些大塊的肉給程石南夾過去,這段時他也很累得多補補。