第十二章 擴大經營
2023-09-13 03:31:23 作者: 南海十三郎
阿梅眼睛一亮,因為最近靠近年關,既找不到活兒,也招不到散工,雖說還有些積蓄,不至於挨餓,可畢竟是勞作慣了的人,閒不下來,於是就對吳放歌說:「燒烤是夜間生意,你晚上忙不過來,不如我入股怎麼樣?」
「好啊」吳放歌笑著說「你能出多少?」
阿梅說:「我的錢都是爸媽管著的,我自己有……300多私房錢……」
吳放歌笑了,說:「那你就是董事長了,拿來」他說著,對著阿梅伸出了手
「現在就要啊」阿梅好像沒什麼準備「我身上沒帶那麼多錢呀」
吳放歌又問:「那你帶了多少」
阿梅說:「就帶了三四塊……早飯前錢」她說話的時候,臉紅撲撲的,挺可愛
「三四塊也給我」吳放歌的手一直沒有收回去
阿梅有點兒不太樂意,心說放歌怎麼一下子變財迷了?但還是從口袋裡掏出三四張皺皺巴巴一塊錢的票子,遞給吳放歌
吳放歌笑了一下,毫不客氣地把錢收了,說:「行了,算你入股了」
阿梅老實地問:「那後續的尾款什麼時候給你?」
吳放歌裝糊塗說:「尾款?什麼尾款?」
阿梅說:「剛才那是定金了,入股的尾款吶」
吳放歌笑道:「就這麼個小攤子,賺不賺錢還說不清,啥尾款吶,就是想騙你請我吃頓早飯而已」
「哎呀,你真壞!」阿梅這才知道被捉弄了,狠狠對著吳放歌的肩頭捶了一拳
有了阿梅幫忙,吳放歌的工作效率又提高了不少,後來阿梅又拖了朱雨露來打散工,開始的時候她還不願意來,後來還是期期艾艾的來了,雖說心裡還對吳放歌有想法,不過也清楚地知道了不可能,退而求其次,能天天看到情郎到也不錯
吳放歌不是一時頭腦發熱才弄燒烤攤子的,之前也是經過了深思熟慮和細緻的觀察,而觀察的時間就是去菜場上班前的那一兩個小時
這年頭流行跳國標,城裡的幾家舞廳幾乎每晚都是滿場,而散場的時間大約都是夜裡12點左右,折騰了一晚上的紅男綠女們難免會肚子餓,這就創造了一個小小的供求市場
通過觀察,吳放歌發現『奔月』歌舞廳的小吃生意最為火爆,有麻辣燙、酸辣粉、粉子醪糟、擔擔麵和羊肉串兒,惟獨沒有綜合性地燒烤食品攤兒,這算是個空白點了,更有一點尤其重要,那就是這幫小攤販全是無照經營,要正規起來也得三四年後了這些小攤販目前是真正的自由經營,唯一擔心的就是工商局的夜間巡邏隊,這支隊伍就是後來金烏市城管的前身然而這個時候巡邏隊的執法也是很寬鬆的,只要你不是占道經營,也就是說不把攤子擺到街邊的馬路上,一般也是不管的,不過做小生意的人都想拔得頭籌,占個好位置,所以想不占道都難,這個時候巡邏隊一出現,大家就紛紛把攤子往上面的便道搬,於是巡邏隊又得了一個綽號,叫『推土機』
既然不需要執照,每天只需交兩塊管理費,那麼在正式參加工作之前,賣賣燒烤,多做一點原始積累沒壞處
雖說『奔月』歌舞廳門前的攤位沒有專門部門進行劃分,但是在各位小攤販長期的生意往來中,已經有了個約定俗成的潛規則,推土機來之前攤位在哪兒,推土機來之後攤位在哪兒,都已經有了約定,此地又生意火爆,攤販眾多,唯一的空地就是靠近廁所的那塊兒,也正是因為靠近廁所,所以沒人願意往哪兒擺攤兒,而吳放歌看中的,恰恰就是這個地方
這個地方雖然靠近廁所,卻也自有它的優勢,一是地理位置好,沒什麼人搶這塊地方,也不怕推土機騷擾,二是用水方便;吳放歌又用彩條布和撿來的木條做了一個簡易隔斷,這樣一來,就把『廁所燒烤』的負面影響降到了最低
吳放歌擺燒烤攤兒,受衝擊最大的就是賣羊肉串兒的其實那些賣羊肉串的又有幾個賣的是真羊肉?大多是瘦豬肉抹羊油而已,而且品種單一,就一個肉串兒,相比之下,吳放歌的燒烤攤兒就像個百貨商店了除了燒烤,在阿梅的強烈建議下,他們又弄了一個砂鍋,用慢火米湯細細的煨熟了,做砂鍋滷雞蛋
雖然是小攤販,但是吳放歌堅持一定要賣相好,像那些黑糊糊的茶缸子之類的調料瓶啥的是最要不得的,他的攤子,頂上有刷的乾乾淨淨的彩條布遮塵,每天出攤前,從爐灶到鍋碗無不擦的白亮白亮的,甚至還做了一個招牌,上書四個大字『阿梅燒烤』「要建立品牌意識啊」吳放歌說
原本阿梅要用『放歌燒烤』這四個字的,但是吳放歌考慮要做燒烤的話,從字意上看,阿梅要比放歌更合適,而且自己無論好壞,幾個月後就能分配工作,擺燒烤攤子一類的事兒,畢竟沒打算做得長久
剛出攤子的時候,原來的『土著』攤販對吳放歌都很熱情,一則是看他長的就不像個做小攤販的樣子——太乾淨了;二來見他既不占道,就把攤子支在廁所附近,都覺得他做不久,所以就以熱情表示同情,可不過一個星期,他們就發現自己錯了
阿梅燒烤用品種打敗了賣羊肉串兒的,又用乾淨衛生給其他攤販帶來了強烈的衝擊,令人刮目相看那些進歌舞廳的主兒,那個不是衣著時髦,乾乾淨淨的人?之所以吃髒兮兮的小攤,之前那是沒有選擇,反正大家都吃這個,也就無所謂了,現在吳放歌橫空出世,生意想不好都難,還不到半個月,吳放歌就被迫又增加了十張馬扎和二十個托盤,還是不夠用好在吳放歌不想這麼快就無節制的擴張,奔月舞廳的顧客又很多,所以雖說吳放歌拉走了不少的客人,但是別的攤販也不至於沒生意做,所以嫉妒歸嫉妒,總算還沒到嫉恨的程度然後有幾種流言已經出來了,有的說阿梅燒烤的調料里放了罌粟殼,所以吃了一次就想吃第二次,也有說罌粟殼是放在滷雞蛋的滷料里的甭管別人怎麼說,阿梅燒烤成奔月歌舞廳門前的首席小吃攤兒事肯定的,大多數客人實在不想在阿梅那兒排隊了,才轉投其他攤位的
吳放歌也沒想到生意一下子就會這麼好,原來只想小賺一下,卻沒想到一下子就把攤子鋪開了,可生意好也帶來了不好的方面
因為生意好,就要添加設備,原有的肩挑手提加手推的運送方式已經不行了,阿梅就從建築公司租了一輛貨運人力三輪車來,勉強解決了這個難題,同時緊緊是刷洗工作就增加了一兩倍,吳放歌每晚要上夜班,在燒烤攤只能工作兩三個小時,白天諸如洗洗涮涮,洗菜切菜的工作也做不了太久,所以大部分的工作實際上是阿梅和朱雨露一肩扛了下來
吳放歌見她們太辛苦,就提出:「要不咱們再請個人」
阿梅聽了眼睛一瞪說:「請人?一個月還沒幹滿請什麼人?吳董事長!你錢多了燒的?」
吳放歌只得不再提這事
不過任何一件事情,只要是成功的太容易,會讓有些人得意的飄飄欲仙,不知道自己姓啥了,好像自己真的能天下無敵如果吳放歌沒重生一次,是當真的二十郎當的話,還真可能就是這種心態了,還好他不是
事情太順利了,他總是覺得不太對勁,總覺得下一周、下一天、甚至下一個小時下一分鐘,總要出點什麼不好的事兒,這一不好的想像最後竟然真的成為了現實
凌晨兩三點的時候,吳放歌正在菜場卸菜,忽然看見阿梅急匆匆的來了,遠遠的對他招手
吳放歌心頭一緊,心臟沒由來的跳得快了,趕緊和菜頭打了個招呼,快步過去對阿梅說:「是不是出事了?」
阿梅說:「雨露拿菜刀砍傷了人了」
吳放歌這才一愣,想不到溫溫柔柔的朱雨露居然如此的火爆就讓阿梅先等著,自己回去菜頭那兒告假,然後和阿梅一起回住處
在路上的時候,阿梅才詳詳細細的把事情的經過對吳放歌說清楚了
原來今晚的生意特別的好,吳放歌去菜場上班之後,阿梅就又做了一個來小時奔月歌舞廳門口的商家都是做的時段生意,舞廳散場後一兩個小時,這些商家也就紛紛的散了,就在剩不了幾戶的時候,忽然來了三四個小混混來收管理費,阿梅生意正做的興頭上,人又正是年輕氣盛的時候,當然不肯就範,幾個小混混就要掀攤子打人,客人也都嚇跑了,阿梅雖然力氣大,可畢竟是個女孩子,雖然奮力抵抗也無濟於事,可就在這個時候,一直嚇的瑟瑟發抖,躲在一旁的朱雨露不知道哪道子虛火上來,抓起一把菜刀就對著那幾個混混亂掄,當場一個混混的肩膀就見了血開始的時候那幾個傢伙還拖桌子拿板凳的想扳回局勢,可最終不敵朱雨露的神勇,被追著攆出去半條街