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2023-09-12 21:54:51 作者: 旋轉蘑菇木偶
周又:「其實柱哥很暖的,以前有個節目裡他很照顧我。」
黃大明徹底無語了。
這幾個人的意思,就是你活該!
餐廳,三桌客人紛紛扭頭看向李鐵柱和趙曉叨。
趙曉叨感覺羞愧。
李鐵柱卻理直氣壯:「別看我啊!他們菜,跟我沒關係,我跟你們一樣都是來吃飯的。」
眾人笑起來,算是緩解了一下尷尬氣氛。
但是,隔壁桌已經有人肚子叫起來。
尷尬回歸。
趙曉叨捂臉,悄悄對李鐵柱說:「大刀,快幫幫他們吧?我尷尬癌都快犯了,你去做點涼菜、速成菜啥的,我來招呼客人。」
李鐵柱失望透頂,道:「哎!也只能這樣了,老黃太讓我失望了……」
趙曉叨去吧檯拿了紀念品,去送給客人,順便聊兩句,維護客人的情緒。
李鐵柱走向後廚,順便抄起一條圍裙系在腰間,看到周又正在準備做啤酒魚,趕緊叫停:「別動,你幹什麼?」
周又:「做菜啊!」
李鐵柱:「讓開,丁假給我拿把刀。周又你去把仔姜和蘿蔔洗點出來,我先給做個涼菜。刀給我,丁假去把所有的熱水壺全部燒滿開水,別特麼再拿灶燒開水了,本來灶就不夠用。」
然後,李鐵柱拿著刀開始刮魚鱗,沒錯,這特麼鯽魚臉魚鱗都沒刮乾淨就準備下鍋了。
刮完四條魚的魚鱗,燒鍋下油,先炸魚,炸好後下姜蒜、酸菜、豆瓣醬、花椒……炒出香味加啤酒,煮沸。
趁這當口,李鐵柱把周又洗好的三塊仔姜和兩個蘿蔔切成絲,加醬油、味精、青紅辣椒碎、辣椒油和蔥花,拌勻,裝成四份,直接上桌。
然後,李鐵柱又讓周又剁蒜泥,丁假從燒開的熱水壺裡到開水,焯豆芽、煮五花肉。
他自己則調了水澱粉,給鍋里的湯汁收汁,然後淋在四條炸好的魚上面,灑上白芝麻和蔥花,上菜。
接著,又拿出煮好的五花肉,用筷子按著切成薄片,先丟進冷礦泉水裡浸泡,同時,把周又剁好的蒜泥拿過來調醬汁。
豆芽墊底,上面鋪上十二塊薄薄的五花肉,淋上三大勺醬汁,四份蒜泥白肉就做好了。
上菜!
仔姜拌蘿蔔絲、酸菜鯽魚、蒜泥白肉。
短短十多分鐘,李鐵柱就給餐廳里包含自己在內的四桌客人上了三道菜。
李鐵柱解下圍裙,看了看還在熬魚湯的寧夏,還在炸南瓜條的黃大明,又看了看其他幾個,一句話沒說,走了。
黃大明:「我好像受到了侮辱。」
寧夏:「把好像去掉。」
檀次健:「哇塞,鐵柱也太開掛了吧?十來分鐘三道菜,這樣,豈不是顯得我們很愚蠢?」
丁假:「對啊。」
周又說:「沒法比啊,我做菜又沒灶。蘑菇屋只要有他在的時候,黃老師都是不做菜的,他說怕被李鐵柱嫌棄……」
彈幕也是很密集:
「正經哥降維打擊!」
「完全不在一個水平線上!」
「看柱哥做菜真的是一種享受。」
「跟黃老師還不一樣,黃三石是慢悠悠享受生活那種,鐵柱是乾淨利落酷炫帥氣。」
「仔姜拌蘿蔔?味兒很沖吧?」
「廣西應該還好。」
「其實很好吃,但多吃兩口會冒汗。」
「酸菜鯽魚也算是鐵柱的拿手菜了,在蘑菇屋就做過。」
「蒜泥白肉是真香,看著就好吃。」
「一個餐廳,沒有涼菜和甜點,也是真的秀!」
「黃大明這店長就拉胯。」
「為什麼不讓丁假做菜啊?」
「他做酥油茶你喝嗎?」
「周又也是很能幹的,有模有樣。」
「最煩周又了,咋咋呼呼讓這個讓她那個讓她,一道菜沒做出來。」
因為有李鐵柱的救火,餐廳的客人們總算是吃上了。
李鐵柱回到餐廳,坐下,和李雪、趙曉叨開吃,真的餓了,李鐵柱都餓壞了,媽的,中午十二點開飯,晚上八點還沒上晚餐,這幫人腦殼有毛病吧?
要不是看在一千二百萬通告費的份上,我才不來呢。
第四份上來的菜是周又做的啤酒魚,她特別倔強的又做了一遍,這次用的鯉魚。
她親自端上來,給到李雪面前:「姐,我做的!當地特色,就是不去魚鱗!」
另外三桌的客人都奇怪的看了過來。
啥?新菜出來了,但沒給我們,給了明星那一桌?
李鐵柱一把端起魚,遞給一個攝像師:「拍個特寫吧,色香味俱全!拍好了吧?我上菜去了。」
他把魚給了第一桌來的客人。
回來時,周又還在跟李雪嘮,不理解李鐵柱為什麼把魚拿給其他客人,那是她給經紀人恩主做的。
趙曉叨忍無可忍,低聲道:「哪有先給我們上菜的道理?當然先給真正的客人啊!你別叨叨了,快回去繼續做菜,不然鐵柱回來絕對罵你。」
周又趕緊跑了。
在李鐵柱出菜撐住了開場後,他們有開始拉胯了,狀況百出。
米粉沒熟,丁假在得到消息後去檢查,竟然直接上手抓起米粉扯,扯不斷,這也是……夠不衛生的。
結果是丁假把泡過的米粉直接上了,沒有煮。