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2023-09-12 21:54:51 作者： 旋轉蘑菇木偶
「豬：你禮貌嗎？」
李鐵柱洗乾淨了手，老九地上煙，兩人在院子裡的一張桌子邊坐下來，開始商量辦席的事情。
他們幾兄弟推了年紀小精力好的老九來主事，老九說：
「活到九十多的老年人不多，我們也不曉得該整哪個內容，肯定還是九斗碗嘛，但是，我聽說跟一般的九斗碗又不一樣。小爺，你曉得是咋個章程不？」
李鐵柱說：「曉得。白喜事九斗碗的老規矩是菜數要成雙，你們擺桌子的數量也要成雙，至於菜品只是先上哪個後上哪個的區別，白喜事先上白糕和涼菜，孝子開啟席禮，然後才動筷子，蒸頭碗這個時候才開始上。」
九斗碗並不是說菜品就只有九個，而是那九個必須要有。
老九已經把李鐵柱清單上的菜都買回來了，問道：「那菜品呢？現在準備的那些夠不夠？」
李鐵柱說：「菜再好都可以，看主人家能力，你有沒得那個脾氣整個資格的頂級九大碗？頭碗魚肝炒魚肚，二碗仔雞燉貝母。三碗豬油燜豆腐，四碗鯉魚燕窩焯。五碗金鉤勾點醋，六碗金錢吊葫蘆。七碗墩子有塊數，八碗肥肉耙嚕嚕。九碗清湯把口漱，酒足飯飽一身酥。安逸得板哦！」
老九傻眼了：「算了算了……我們幾兄弟，估計只整得起豆腐、肥肉墩子、肥肉和清湯……」
李鐵柱：「那還說個錘子邁？我看到給你整就是了，你個人清到點禮節性的東西，多找幾個老輩子問一哈。做飯的禮節和規矩我曉得，其他的我就不懂了。」
老九：「曉得了，曉得了……」
幾個藝人除了趙麗雅，都在旁聽，聽得暈頭轉向完全不懂。
即便是「懂規矩」的京都人鹿哈尼也是懵的，川南的九大碗規矩很多本地人都不懂，只有廚子和老年人門清。
第八百二十九章：李家村第一名廚
在舊時代，辦白喜事的時候，經常有許多流浪漢和叫花子來蹭飯吃，主人家不能驅趕，要專門安排桌椅配上同樣的菜品好好招待他們，菸酒不缺，飯食管夠。
之前的觀念，流浪漢和叫花子能來吃席，是主人家善良有德性的體現。
還有一種說法是，紅白喜事叫花子上門，意味著鴻運長存。
所以，即便是在李鐵柱小的時候，他老漢李富貴辦席的時候，都往往要多準備幾分備份菜品，以應對這種「不時之需」。
一旦叫花子們來了，而廚師拿不出菜來，那就是打主人家的臉。
好在現在中華已經沒有乞丐和叫花子，倒也省了這個環節。
李鐵柱跟老九商量好辦席的一些事情後，時間來到四點半。
李鐵柱隨老九進去弔唁，其他幾個藝人卻不敢去，因為，他們才知道李鐵柱他們這邊停靈的時候是不蓋棺材的。
靈堂里，香蠟燃燒正旺，道士和和尚做法誦經，棺材前的供桌上有水果花生，還放著一碗肉飯兩根筷子豎插在碗裡，旁邊有家屬在靈堂里披麻戴孝臥草守靈。
所謂臥草就是睡草蓆，象徵著最後的孝道，因為是喜喪，所有家屬不得哭泣，至少不能在靈堂里哭。
李鐵柱在盆里燒了一些紙錢，走到棺材前去看老人。
這時，老人早已經剃了頭換上了壽衣，表情很安詳，踢過的白色鬍鬚也長出來了一些。
老九跟在一旁，自豪的說：「睡著走的，一點痛苦都沒得。」
這在鄉下確實是值得自豪的一件事，把父親供養到九十多歲無病無災的去世，是很不容易的事情，完全可以稱作「壽喜」的。
李鐵柱看著這個「老侄子」，卻不太記得起跟他打交道的事情，蓋因為李鐵柱很小的時候，他就很老了。
「人去留香，人去留香……這壽材料可以！」
老九驕傲道：「第三口棺材了！二十多年前開始就給他做棺材，都擱爛了兩口了，這一口是柏木的，最好。我的也是柏木嘞！」
農村老年人提前給自己做壽材，是再正常不過的事情，當年李鐵柱的爺爺還是自己親手給自己做的棺材。
從某種角度來說，李鐵柱是一個很老派的人，跟父親走南闖北學來的，這也是他總是無法融入現代社會和娛樂圈的原因之一。
他對棺材裡的老人說：「安心！老九他們幾兄弟操持得很好，我老漢身體不好，就由我來幫你辦席，一定辦得妥妥帖帖。」
老九：「謝了小爺！」
辦席不是一種生意，而是一種交情。
老九原本是打電話請的李鐵柱的老漢李富貴，但李富貴的身體已經幹不了了，就推薦了自己兒子，反正他在村里。老九還擔心打擾李鐵柱，畢竟他都已經是大明星了，卻沒想到李鐵柱滿口答應，還不收錢。
弔唁完亡者，李鐵柱和老九有說有笑的出來，在樂觀豁達的川南不興悲悲慘慘那一套。
彈幕：
「我天？直接進去看？」
「不害怕嗎？」
「鐵柱從小跟著李老漢到處去辦席，見過的應該不少了。」
「節目組不錯，沒有進去拍，攝像師始終在靈堂外。」
「還沒死就做棺材？」
「在農村都是這樣的啊！很多老人還自己把關質量和材料。」
「在城裡李鐵柱像個傻逼，回了農村感覺是個全才。」
「這就是他格格不入的原因吧？」