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    「怎麼會有肉餡的湯圓？正經哥黑暗料理。」

    「我吃過。」

    「講道理肉餡湯圓暴打甜味湯圓。」

    「繼豆腐腦之後，湯圓也要捲入甜鹹之爭了嗎？瑟瑟發抖。」

    「李鐵柱定的菜比林大廚多多了，做得過來嗎？」

    「他又不會像林大廚那樣糾結，提前炸的魚口感不好什麼的……」

    「看好李鐵柱。」

    面對黃大明的不同意見，李鐵柱解釋道：「我是主廚是吧？那麼後廚我說了算。店長管經營，黃叔叔你把外面照看好，順便多打廣告發傳單，多招攬客人才是你該做的，你在廚房裡糾結什麼呢？」

    黃大明：「我就是從經營的角度來看你的菜品的。」

    「但你也不懂經營啊！好了，你快去發傳單吧，別打擾我們幹活，哎真是的……洗土豆的人！」

    秦璐都忍不住笑了，這個李鐵柱真硬啊！關鍵是他總能占到便宜，前幾天把大伙兒氣得沒脾氣的黃大明，愣是說不過。

    黃大明還不服氣：「我是店長，我對菜品有決定權……」

    李鐵柱：「要是今天連二十桌客人都沒有，那這店不開也罷，雖然是錄節目，也不能這麼悠閒吧？今天能有二十桌嗎？」

    黃大明終於不說話了，因為這幾天最多的一天才十六桌客人。

    某新人道：「二十桌，就我們幾個人肯定搞不定的。」

    李鐵柱：「我曾經帶十個人做五百人的飯，連續兩天四頓。壩壩宴流水席，每桌菜品不下十二個。區區二十桌，這很難嗎？」

    豪橫！

    相當的豪橫！

    新人果斷低頭慫了，惹不起惹不起，把我們當牲口使呢？這位爺可比黃店長狠多了！

    黃大明也道：「好！我給你弄夠二十桌，客人不滿意的話，就是你的問題了。」

    你們自己主動要累死累活，我怕啥？

    李鐵柱：「嗯嗯，要是不好拉客人的話，把我的照片貼店外，肯定人滿為患。在意呆利認識我的，比認識你們的人多一些。」

    那是，意呆利是時尚王國嘛，而艾恩裴拉·李又是時尚界的頂級人物（狗頭）。

    並且李鐵柱的《法克原始人》在歐洲也在熱播中，意呆利是重災區之一。

    黃大明走了，李鐵柱開始調醬汁。

    二十份的糖醋排骨醬汁，二十份的魚香肉絲醬汁，二十份的魚香茄子醬汁，別看這三道菜口味相近，但醬汁差距還不小。然後，是裹粉蒸肉，土豆切塊放碗底，排骨碼味裹粉放上頭，弄好直接上鍋蒸。

    接著是涼粉，切成細條裝碗，然後放入蒜泥、香蔥、油辣椒、芝麻、醬油、食醋、香油等桌料，蓋好。

    這些都是成品了，直接端上桌就是。

    然後，李鐵柱開始揉糯米粉，揉好後親自操刀剁肉餡，肉餡剁好好加入雞蛋、薑末、蔥末、花椒、鹽和少許醬油，攪拌均勻，用來包湯圓。

    秦璐切完木耳絲，好奇的過來看：「鐵柱，肉餡的湯圓我還是第一次見呢！」

    李鐵柱：「我家那邊從小吃的湯圓就是肉餡的。」

    秦璐：「真的假的？我一輩子沒吃過。」

    王曉凱道：「我家也吃糖餡兒的，但是我外婆那邊吃肉餡的。阿姨，你知道川南有一種叫葉兒粑的東西嗎？那就是肉餡湯圓，只不過它是蒸的，這個是煮的。」

    秦璐：「哦！是那個味道啊，確實好吃，我吃過。」

    李鐵柱說：「這不是這邊找不到粑葉嗎？不然我也就做葉兒粑了，和粉蒸肉一起蒸，還有肉香。」

    秦璐感慨道：「鐵柱可以啊！你年紀這么小，廚藝怎麼這麼好的？」

    王曉凱自告奮勇給秦璐添油加醋的講述李鐵柱的悲慘童年，歸根結底一句話窮人孩子早當家。他主要是削土豆削累了，想偷懶。

    秦璐聽得眼眶紅紅的。

    李鐵柱道：「阿姨別聽他瞎掰，我學廚藝是因為我老漢帶我出去做壩壩宴賺錢，我學會了可以給他打下手。就是這麼簡單，賺錢。」

    彈幕：

    「你們不會沒聽過葉兒粑吧？」

    「沒聽過。」

    「什麼鬼啊！字我都不認識。」

    「川南兩大神奇美食，油炸粑和葉兒粑。」

    「都是糯米做的，一個綠豆餡兒，一個肉餡兒，都超好吃。」

    「也要考慮歪果仁的口味啊，他們不能吃辣。」

    「誰告訴你是辣味的了？」

    「這節目跨度太大了，前一個是五星級行政總廚，這一個是壩壩宴總廚。」

    「哈哈哈……」

    不一會兒，楊小雪拿著列印好的菜單進來找李鐵柱：「鐵柱看看，沒錯吧？」

    李鐵柱：「錯是沒錯，但這菜單也太粗糙了吧？老外看菜單根本不知道菜長什麼樣啊！」

    楊小雪道：「沒辦法啊，我們的菜品每天都換，沒辦法做帶圖的菜譜。」

    李鐵柱：「怎麼就沒辦法了呢？去找個平板，下載一個菜譜APP，免費的那種，然後在上網找幾張照片，弄上去不就完了嗎？」

    楊小雪：「啊……還可以這樣啊！」

    李鐵柱：「圖片下面打一行小字，圖片僅供參考，菜品以實物為準。」

    楊小雪：「哦！」

    李鐵柱直撓頭，我這麼笨都知道這種傻瓜方法，沒理由你們不知道啊！難道我們娛樂界，普遍都是我這智商嗎？