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2023-09-12 18:43:25 作者: 簌簌吹雪
臨海的小城別的不多,水產管夠,但眼看今天到了臘八節,葉泉吃過了午飯帶魚,在小黑板上寫下了今晚的主打菜。
臘八粥。
這次的店面不在冷清街尾,但也沒有在城市最熱鬧的市中心,小城不像清江起碼還是個省會城市,路過的客流不多。悄無聲息開了店的夜宵店,除了鄰里老闆驚訝,沒驚動多少人。
匆匆路過的客人們直到喝上一口臘八粥,才從疲憊的日常猛地醒來,「咦?老闆你這粥可真不錯!」
「哎呀,我都沒注意,今天是臘八節了。」
美食總是能喚醒人們的生活印象,從活著,重新變回了生活。
臘八粥各家選材各有偏好,但做起來一定要放足八樣。
除了主材基底糯米,葉泉打開從各個產地收集來的材料,一勺勺放進鍋里。
「綠豆清火。」
「紅豆補氣。」
「紅棗養血。」
……
來自各地的食材落進同一個大鍋,順時針緩緩攪動,慢慢煮成一整鍋的軟糯沙沙甜粥。
紅棗吸飽了水分,干棗特有的濃厚甜香已經霸道地浸透了粥水。豆子們團結在一起,細膩的豆沙搶占了討喜的口感地位,它們托起桂圓蓮子,浮沉中的葡萄乾也漲開了,像一顆顆綠瑩瑩的寶石,釋放出清甜的果香。酥脆的松仁最後加進去,山中堅果的精華香味融入粥水,豐富了口感,讓人眼前一亮。
暖洋洋甜絲絲的一碗粥,沒有額外加糖,淡淡的甜味留存著食物的本味。包羅了河山各類食材,盛到人眼前,在熏然水霧中,放鬆了都市中繃緊的神經。
走出夜宵店的人眉眼舒緩,大約晚上能睡個好覺了。
晚餐時間最後一個進來的女孩,大概是加班太累了,遊魂一樣進門,聞著粥香才活泛起來。她左右看看,突然一皺眉,「你們家老闆呢?抄襲夜宵店就算了,你們怎麼能直接照搬啊!太過分了!好好做菜不好嗎!」
葉泉從櫃檯後坐起身,女孩一愣,「葉、葉老闆?真的是你?!」
她頓時尷尬起來,本以為今天才發的公告,怎麼也要一周以後才能看到夜宵店新店,還以為是有人故意誤導抄襲,沒想到……
要知道,就算是有些二次元合作的快閃店也得通知後十天半個月才會正式上線,夜宵店怎麼當天就來了!
「對不起!」女孩尷尬地連連道歉,「原來我是夜宵店的有緣人啊,難怪這麼好吃!」
葉泉並不在意她的誤會,快到夜宵時間,她起身把黑板上的夜宵改了改。
蒲燒鰻魚蓋飯,清蒸生蚝。
一指寬的厚實鰻魚滾落棕紅色的醬汁,濃郁的鹹甜香味裹上剛出爐的熱騰騰米飯,加速醬汁的滴落,進一步讓鰻魚的香味與米飯融合。加一隻溏心蛋,流淌的金黃蛋液,混著沒吃完的蒲燒鰻魚醬,甚至能加半碗飯拌著吃完。
遇到想吃很久的店的快樂,很快變成了飽飽的肚子,女孩扶著牆走出去,痛並快樂著:回家要運動一下再睡了……
第一個偶遇夜宵店新店並認出葉泉的人到來後,停留在小城的夜宵店立刻人多了起來。
俞素素忙著記錄菜單時,忽地發現,轉變後,生活似乎一點都沒變。
輕輕的氣流碰到額頭,葉泉的聲音響起,「小俞,發什麼呆?」
俞素素捂著被葉泉隔空彈了一下的腦門,笑了起來。
這不就是她想要的嗎?
「12號桌,歡迎光臨~」
無論食客多還是少,葉泉都只是做著自己的菜,挑選著附近的美味。臘八過了就是年,一晃眼小年就到了。
小年祭灶,在北方過小年,水餃必不可少,南方則堅持著吃湯圓,夜宵店裡乾脆兩個都上了,輪流過南北方小年,晚餐湯圓,夜宵水餃,想吃哪個吃哪個。
葉泉提前做了麥芽糖糖瓜,一個個金黃小巧,雕成小小南瓜形狀,拿著甚至讓人不捨得吃了。倒不是為了祭祀灶王爺,只是應個習俗,依然是每個食客送了一份。
糖瓜水餃葉泉特意都多做了些,托超管局送到曾經自己待過的福利院。個人贈送物資福利院總會有些顧慮,從官方轉一手送去,大家都能及時吃到。
葉泉沒有去看看也不打算回去,曾經自己熟悉的人都已經不在,沒有這個必要了。
除夕將至年味濃郁起來,今年的小年恰好也是元旦前一天。小年凌晨夜宵店打了烊,十二點剛過,四處鞭炮聲響起,黑夜突然被一抹紅光照亮。
葉泉被紅光晃了下眼睛,向窗外望去,愣了一下。
點點光點匯在一起,飛起來一隻火紅的鳳凰。
天上飛起一盞巨型燈,最近偶有見放燈的,但這麼大的燈還是不多見。仔細一看,並不是燈籠,而是無人機拼出的圖案。
「許願吧。」陸少璋走到她身後,「我記得你說過,以前你家裡會一起放河燈許願的。」
葉泉回頭看向他,白髮劍靈清冷臉龐像春水解凍,溫柔地注視著她。
放燈許願的日子其實很短暫,即使後來自立後,葉泉也懶得自己放燈了。只是末日世界裡,堅持下來一往無前,偶爾還是會想念過去,說起一些在末日裡顯得格外遙遠的事。
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