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    骨灰罈挺大一個，直接拎出去一看就看得出是什麼。擔心嚇到別人，李紅雲看了一圈正發愁找什麼裝起來，葉泉越過她一指門口的袋子，「這個吧。」

    葉泉單手一拎，五六斤的瓷壇被輕描淡寫地提起來，塞進塑膠袋裡。要不是袋子一沉，看起來和拎張紙沒什麼兩樣。

    李紅雲送到門口，看著還印著紅彤彤大減價標語的塑膠袋，不由得心情有些複雜。

    不管是鬼還是大師……都還挺不一樣的哈。

    「不必送了。」葉泉轉身，李紅雲隱約聽見一聲懶懶的哈欠。

    等一家人關上門，喬軍握住妻子的手，低聲道，「小弟把娘接去住了，咱們這個月還沾著晦氣，還要回老家，就算了。我想著後面也多去看看，儘儘心。爸媽離得也不遠，帶著閨女多回去看看姥姥姥爺也是應該的。就是回去的時候，做不了生意……」

    「也沒多少錢。」李紅雲嗔他一眼，聽見女兒小聲歡呼，瞬間轉頭，「剛剛是有客人在，你當你偷吃這事就完了？！」

    李家雞飛狗跳還在繼續，葉泉拎著骨灰罈慢悠悠往店裡走。

    剛進門，俞素素就從後廚探出頭，「老闆你回來啦！咦？這是……」

    俞素素好奇地打量著老鬼，「新、新的鬼啊？也是來應聘的員工……？」

    「也許。你留下，還是去投胎？」葉泉彈了一下瓷壇，叫老鬼出來。

    她斜靠著椅子，手肘搭上桌面，支起一邊臉，像是瞬間被抽走了幾根骨頭，變成了懶洋洋曬著夕陽的鹹魚，連聲音都漫不經心起來。

    老鬼見店裡還有隻鬼，也是一驚。

    聽出兩人話里的意思，又瞧見大堂布置分明是要做飯館的，他頓時有了底氣，向葉泉拱拱手，重新自我介紹。

    「鄙姓陳，陳金寶，恰好也是個廚子，還算小有家財。大師帶我離開，對我有恩，雖然現在這副樣子也拿不了刀了，但為大師盯一下灶台，調個味還是行的。只求大師能看在手藝的份上，留我些日子，回家必有重謝。」

    話說得謙虛，但聽得出他對自己實力的自信。

    別說，死了這些年沒進過廚房，還真有點手癢。

    「可以。」葉泉聽著來了些興趣。

    好不好吃另說，聽聽過去的經驗也挺有意思。

    葉泉饒有興趣地問：「你在骨灰被偷走之間，就逃過陰差搜尋滯留人間了。已經知道後果，不打算投胎，還惦記著回去看著你的兒孫後代？」

    陳金寶臉色一苦。他確實是自己留下的。

    兒孫在廚藝上實在天賦平平難以支撐家業，讓他到死都放心不下。重孫女倒是有幾分天賦，但那時他已經很老了，看不到重孫女出師上灶的時候。

    家裡的孩子們他自然也是惦記的，但死了十幾年，後來來看他的時候越來越不走心，這兩年被刨了墳都沒發現。

    估計後來的供品供是供了，但沒幾個人念著他，他沒吃到的供奉不知道最後便宜了哪個孤魂野鬼。

    陳金寶氣久了也就看開了，「要不是大師，他們怕不是猴年馬月才能發現我丟了。我現在就想等一等，看到那幾個缺德的盜墓賊吃了報應，我就回我的墓里待著，安安心心去投胎。」

    「那就這樣吧。員工待遇統一，我也不虧待你，包吃包住，做得好另發工資，想買什麼自己買。」葉泉拍了板，起身想起什麼，頓了一下，「但你得換個樣子，也不能露出死相嚇人。應該會變形吧？」

    陳金寶忙點頭，「會的會的。」

    鬼一般是死時模樣，在人間待了這些年，他也不是白待的。做不到像傳說里厲害的畫皮鬼那樣，換一張臉，變成過去自己的樣子還是可以的。

    鬼影變成陰風消失，一個二十多歲的圓臉青年重新出現，一笑起來，老邁時的和氣就變成了幾分討喜。

    「一起吃青團，沒問題吧？」葉泉隨意問道，手下動作卻沒有聽取意見的意思。

    走到後廚，從冰箱取出昨天多出來凍著的青團，深濃的青色像嫩葉般的艾葉發糕長到了盛夏，那抹濃綠極搶眼，糰子們抱著鼓鼓肚子裡的餡料，圓頭圓腦地乖乖排好，放到籠屜上滿滿一屜。

    一旁小火燉著的燉盅正咕嘟嘟小聲冒著泡，去李家來回不到半小時，一旁燉盅里燉了兩個多小時的銀耳，等青團熱了，正好燉到了時候。

    泡發後的銀耳去蒂撕成小塊，加入枸杞和紅棗，幾粒去皮干桂圓，燉到黏稠，才有一盅滿滿膠質的銀耳羹。

    葉泉休息的大半年裡不僅吃了好吃的，還專門走過幾個產地，挑出最好的食材，去年秋天新打下來的新疆和田紅棗就是其中之一。

    皮薄肉厚的紅棗去了小小的核，在燉盅里吸飽了水，香氣比鮮棗更濃郁幾分，浸得銀耳的淡淡香味都多了幾分厚重的棗香。即使還沒加黃/冰糖，就已經透出絲絲縷縷的潤甜。

    陳金寶跟進廚房，雖然死後已經聞不到氣味，多年的灶台經驗卻讓他看見燉盅一角就眼前一亮。

    「紅棗銀耳羹！就是這個味！春天喝一碗，滋補潤肺，恰是時候。」陳金寶閉眼深吸一口氣，仿佛能將甜絲絲的水汽吸到肺里。

    活著的時候他更喜能顯出技術的大菜，這一碗羹湯倒不常親手做，只是年紀大了養生時吃兩口，並沒有放在心上。

    如今吃不到了，卻惦記起這一口了。

    

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