第135頁
2023-09-12 15:49:58 作者： 貧道汀汀江淮汀
第96章 珍味齋
次日，方玫又約江言貞出去喝下午茶，這次，兩個小跟班沒有去。
江言貞已經放假，方玫想跟她好好商量一下糕點鋪子的事情。
鋪子的名稱她早已想好，名字就叫珍味齋。
這次前來，方玫還特意把老師傅做好的糕點帶了一盒過來。
「玫姐。」
「言貞來了，快嘗嘗這糕點，看你覺得如何。」
方玫把一個精緻的食盒往江言貞面前推了推，打開蓋子。
一打開，江言貞就聞到了糕點的香味。
中式糕點和西式糕點的味道差別其實很大，西式甜點因為有加奶油、黃油類的材料，味道相對來說會甜膩濃郁一些，而中式糕點的香味擴散程度低，但卻是一種清香，各式各樣，有茶香、花香、堅果香等等。
江言貞聞到這糕點的味道就眼前一亮，捏起一小塊桂花糕送入口中。
「入口清甜，糕點本身很緊實，但並不干，反而有些潤，口感也不硬，簡直絕了呀！」看來古代的宮廷御廚也很有兩把刷子。
這位師傅的手藝是非常過關的，如果把自己的糕點方子交給他去做，倒是能夠放心，不過具體還是需要見了本人才行，而且糕點方子的來歷也是個問題，總之現在不是拿出來的好時候。
方玫聽見江言貞的誇讚笑了笑道：「你覺得好吃就行，我已經和黎師傅商討好了，他持技術入股，要占10％的股份。先簽訂三年的合同，到期如果產業沒有出現較大經營問題自動續約五年，五年到期後如果不續約，我們對他的股份有優先購買權。」
江言貞想了想覺得這個份額挺合適。
「玫姐認為預算該有多少？」江言貞問道。
這個產業很明顯是要由方玫主要負責的，江言貞就提供資金和方子，只不過這個項目並不是小打小鬧，前期的投資是巨大的，即使只先開一家鋪子，地址的選擇、裝修設計都是一筆不菲的資金，更何況後續還要繼續開店。
因為決定了要做連鎖，在鋪子打響知名度有人氣的時候就該開始籌備分店了，那時店鋪的流水可能都還沒有完全回本，因此還需要繼續投資。
這部分江言貞要占大頭，當然要事先心裡有個底才行。
方玫也並不打無準備的仗，直接從包里拿出一份策劃書遞給江言貞，江言貞細細看了一眼。
方玫看好的鋪子在市中心人流量很大的一條街，一個租金是五萬，押一付三，這不是最費錢的，最費錢的是裝修設計和陳設，這個鋪子有兩百平，想要精裝修，沒有一百萬下不來，此外，還要去找學徒和服務員，定製工作服，因為要做成微茶館的形式，還要去找一批品質不錯的茶。
並且，策劃書裡面還制定了宣傳營銷的方案，差不多就是熟悉的套路，短視頻推廣，開業優惠什麼的，不過令江言貞意外的是，方玫家居然可以和電視台搭上關係，能夠爭取到本地台的廣告。雖然現在的年輕人都愛刷手機看網劇，看電視的越來越少，不過地方衛視的影響力還是不小的，這一點讓江言貞很意外。
江言貞想，那電影前面的廣告時間能不能也試著競爭一下呢，畢竟現在是暑假時間，電影院應該會日日爆滿來著，或許可以提一嘴。
邊思索邊看完了策劃書。
江言貞合上策劃書。
如果單說這一個鋪子，前期投資林林總總加起來也需要兩百萬了。
而江言貞剛剛看完這份策劃書，方玫就又丟出一枚驚雷。
「這樣的鋪子，我準備一次性開八家，在漢城的每個區的中心都開一家。」
意思就是至少需要一千六百萬的前期投資。
可能還不止這麼多。
江言貞懂得方玫的意思，與其慢慢打響名氣，不如直接讓品牌一炮而紅。
但是這樣，人員的招募會更困難吧？
江言貞詢問方玫的打算。
「招募學徒會由我和黎師傅親自把關，而且會讓每個學徒都簽合同。」方玫道。
雖然簽了合同也不一定就能完全杜絕泄密的產生，但如果珍味齋是一個全國連鎖的龐然大物呢？
江言貞覺得方玫非常大膽。
不是誰都有勇氣這樣開始創業，因為投資太大，風險太高。
但這樣做的優勢就是能夠很快打響品牌，高投入高回報。
只要產品的質量過關，並且一直穩定不出現什麼質量問題，那這樣的產業是可以火很久的，甚至經久不衰。
江言貞也說了自己的想法，方玫說她試試找找門路。
所以為什麼說有錢的人越來越有錢，沒錢的人越來越窮呢。
江言貞現在不缺這些錢，可以隨隨便便豪擲千萬開展一個新的項目，只要項目是真的好，那就等於穩賺不賠。
因為這個項目起步就是連鎖，在短短几天就能夠成為大家家喻戶曉的大品牌。
是新秀又如何，人們就是愛新鮮，如果新鮮事物讓他們覺得很不錯，那他們就會願意接受願意追捧。
有很多事情，只要有錢，就能很順利的做成，這是江言貞重生回來逐漸領悟到的真諦。
或許只有錢，並做不了什麼，只能買買買，但如果有錢，有想法，有專業人才，那這個事業就可以隨隨便便做成。
為什麼江言貞創業幾個月就能跟漢城上流圈子中打拼了幾年十幾年的人站在同樣的高度，被人尊重和重視，究其原因就是因為她根本就不缺錢，因此搞起事情就是隨心所欲沒有顧忌，很快就能做出成績。