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2023-09-12 04:06:45 作者: 千茶
做了這麼久的買賣,林言一個眼神一個動作大家就知道該幹什麼,默契早就培養出來了。
林言去挑螃蟹和蝦時,林阿爹就去清洗瓷罐,林大嫂和杜元把所有的配料和工具摘出來洗乾淨放在一邊備用。
為了看起來美觀,林言選的蝦都是個頭差不多的大蝦,螃蟹的大小也大差不差。
林大哥林二哥去牛車上把冰鑒搬下來,放在旁邊備用。
林三哥做果汁比較熟練,所以榨檸檬汁的任務就交給了他。
林家人忙的有條不紊,旁邊那幾個柳府的廚子想偷偷學幾招,可林言背對著他們,動作又著實很快,而且生醃汁都是林言上午在家裡就做好的,從冰鑒里取出來直接往裡面加。
看了半天什麼也沒學會。
難怪林家人從頭到尾都不避著他們。
生醃做完放進冰鑒後,柳府的幾個廚子就湊過來,笑著試探:「林老闆,你這年紀輕輕的,手藝竟然這麼好,莫不是師出高人?」
林言笑了一下,「沒有,自己看了幾本書,然後瞎琢磨出來的,沒有師父。」
這個時代的廚藝要麼是家學,要麼就是拜師做學徒,市面上根本找不到幾本和廚藝相關的書。
所以幾人互相對視一眼,都有些驚訝,「不知道林老闆平日裡都看些什麼書?」
林言隨口胡謅了幾本,看著幾人豎起耳朵的模樣,林言差點笑出聲。
燒烤的材料沒必要準備這麼早,所以林言給大家做了酸梅湯,大家一邊喝一邊休息。
林大哥還往杯子裡擱了點碎冰,被林大嫂看見,嗔道:「這都快入冬了,還加冰,你小心染上風寒。」
林大哥嘿嘿笑了一聲,「剛才搬上搬下出了一身汗。」
林言也給柳府的廚子一人做了一杯,他們對那一大罐子的醃梅子也很感興趣,但林言照舊敷衍了過去。
休息的差不多以後,林言林大嫂林阿爹開始切肉,杜元去洗生蚝和扇貝的殼,三個哥哥一塊兒弄檸檬汁。
天剛黑,管事就出現了,他走過來笑著問道:「林老闆,食材準備的如何?」
林言點點頭,「都備好了,隨時可以開始。」
管事簡單看了一圈,發現一切都井井有條,案板和刀具上清理的乾乾淨淨,看著就讓人舒服。
「好,林老闆請隨我來。」
林言不放心讓柳府的人幫忙搬,所以他們還是把東西都搬到牛車上,讓哥哥們趕著去正堂。
等把所有的食材都搬進去後,林大哥林二哥去打理牛車,其他人進正堂等待壽宴開始。
杜元四下看了一圈,緊張道:「剛才那管事說有什麼貴客,不知道是誰呢。」
林言正一樣一樣地把配料放在自己的手邊,聞言笑道:「管他是誰,只要不耽誤咱們賺銀子就行。」
杜元笑了,「說的是,管他是誰。」
壽宴準時開始。
林阿爹他們都有些緊張,林言倒是還好,他還在心裡簡單過了一下等會兒的順序。
等他過完再抬頭,柳老爺和貴客已經出來了,林言一眼就看見了貴客身後的金茹雲。
金茹遠正拿得意的眼神看著他。
林言明白這位貴客的身份了,應該就是鹽海縣新上任的縣令吧。
管事上前去行了個禮,然後指了指林言這邊,介紹道:「縣令大人,老爺,那位就是鎮上的林老闆。」
柳老爺朝林言這邊看了一眼,然後笑著對縣令說:「大人,先上座吧,讓林老闆給我們展示一下他的手藝。」
坐下後,縣令意味深長道:「林老闆,如果本官沒記錯的話,你就是章秀才家裡的那個哥兒?」
說到「哥兒」兩個字時,縣令語氣里有一絲輕蔑。
林言假裝沒聽出來,行了個禮淡淡道:「回大人,正是小的。」
縣令並未抬手,只道:「你是章秀才的哥兒,就不必行禮了。」
林言起身,「多謝大人。」
然後他又朝柳老爺那邊打了個招呼。
金茹雲冷哼了一聲,「林言,你是沒瞧見本小姐麼?」
林言笑著喊了一聲,「金小姐。」
金茹雲想為難他,但剛才她爹親口說過不用行禮,只好暫時按壓下來。
林言回到自己的位置,管事接到柳老爺的眼神後輕聲道:「林老闆,開始吧。」
「是。」
做燒烤對於林家人來說簡直再熟練不過,林言一動手便各自忙活開了,過程中幾乎不用怎麼開**流。
豬肉一盤一盤地往上端,林言還簡單地介紹了一下幾種醬料和吃法。
金茹雲一直沒動筷子,皺著眉似乎很嫌棄的模樣。
柳老爺關切道:「金小姐這是怎麼了,可是林老闆的手藝不合胃口?」
金茹雲白了林言一眼,「是,他做的東西很難吃。」
林言笑了一下,「金小姐還沒下筷,怎知難吃呢?」
縣令佯裝生氣地放下筷子,「雲兒,這是柳老爺的壽宴,你不要任性。」
金茹雲便拿起筷子吃了一口,「難吃。」
林言也無所謂,只要柳老爺別少他的銀子,金茹雲怎麼說都行。
生蚝和扇貝也都上了兩盤,林言故意把生蚝放在金茹雲面前,金茹雲隨手一抓,然後痛呼了一聲。
林言趕緊道:「這生蚝有些燙,金小姐等等再吃。」