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    杜春分把麻辣味的盛出來，遞給他一雙筷子：「嘗嘗。」

    「不太好吧。」

    杜春分笑道：「就當幫我嘗嘗味。對了，能吃辣吧？」

    「微辣。」

    杜春分給他夾一個，又給他愛人夾一個。

    兩口子下意識往嘴裡塞，看到幾個老頭扭掉蝦頭，也沒從口中拿出來，直接扯掉蝦頭，舌頭牙齒稍稍一動，就把殼吐出來。

    杜春分見倆人吃這麼快便知道常吃海鮮，極有可能是小蝦或者蝦爬子。

    看到還有幾個紅燒的，杜春分道：「再嘗嘗這種。」

    六七個老頭加上這兩口子再加上杜春分四人，門口不少人，頓時惹得行人駐足。

    杜春分注意到這點就招呼路人也來嘗嘗，再過兩天正式開業。

    有的行人認識早餐店老闆，見他也在就過來。

    常言道，吃人嘴軟，拿人手短。

    眾人把杜春分準備的兩種口味的蝦全吃光了，心裡過意不去，紛紛表示回頭幫她宣傳。

    杜春分也沒客氣，笑著道了謝，就跟他們表示明天下午還做，到時候再來嘗嘗。

    她這樣一客氣，王局長一行沒吃夠還想來，卻真不好意思再白吃，就幫杜春分出主意，如何定價，不能光賣小龍蝦，因為這東西太便宜，一天賣兩百斤也不一定能裹住本。她的店還缺個名字，最好三年級的小學生也認識。

    畢竟羊城雖然是大城市，可初中以上學歷的還是極少數。很多工人只會寫自己的名字。太生僻字的字大眾可記不住。小龍蝦便宜，將來面對的客戶群體肯定也是那些普通市民。

    杜春分讓兩個給她打下手的軍人一一記下。

    王局長看起來沒官威，可他畢竟是當過局長的人。發號施令慣了。杜春分這麼給面子，王局長潛在意識里很舒服。

    到家就忍不住跟老伴兒說，四岔路開了一家店，廚師了不得，一級廚師等等。恨不得把杜春分夸的天上有地下無。

    杜春分原本還打算下午再做。隔壁鄰居答應幫忙，可比她做十斤小龍蝦宣傳有用。乾脆跟萬夫人等人歸置一下東西，又把今天用的錢統計出來就打道回府。

    萬夫人不禁問：「下午不賣了？」

    杜春分搖了搖頭：「明天多買些，四點開始做。做到五點鐘。後天下午再來一次。不出意外大後天無論準備多少都能賣完。」

    萬夫人不知道她哪來的自信，「咱們賣的可是小龍蝦。」

    杜春分笑道：「不信啊？那你等著瞧吧。」

    之前跟王局長閒聊的時候，杜春分知道市一中的放學時間也是四點半。

    四點做，四點半試吃的時候從四岔路口經過的學生想不發現都難。

    人都有獵奇心，小龍蝦又不貴，學生回家一說，他們的長輩再跟左右鄰居一聊，一準開門紅。

    萬夫人：「賣東西這事我不懂，聽你的。可你別把店名忘了。」

    杜春分不擅長起名，回去就找老杜。

    老杜道：「既然讓你當負責人，你又說不能只買小龍蝦，那叫龍蝦店或者酸菜魚店之類的都不合適。乾脆叫『小杜的店』吧。」

    杜春分皺眉：「你在跟我開玩笑嗎？」

    老杜笑道：「這個名字俗氣？也不想想你賣的什麼。再說了，大廚姓杜，叫『小杜的店』人家想到你姓杜就能想到你的店。店名重要的不是好聽，是讓人記住。」

    杜春分不放心，「你開過店？」

    老杜：「回頭問耀宗。」

    邵耀宗也不懂。

    翌日上午，杜春分不用去店裡，決定試個新口味，然後請王局長賜名。

    杜春分不了解小龍蝦這種食材，吃的人又少，沒人能給她參考依據。她想到以前做過蒜蓉大龍蝦，決定弄個蒜香味的。

    小龍蝦跟大龍蝦比起來太小，不可能用大龍蝦那種方法，她索性用大鐵鍋做。

    蒜香味也明顯，香味剛出來前後鄰居就忍不住過來詢問：「什麼這麼香？」

    杜春分沖萬夫人招手：「嫂子試試。」然後又讓其他鄰居嘗嘗。

    萬夫人不禁問：「新口味？」

    杜春分點頭。

    萬夫人頓時忍不住說：「你太厲害了。我覺得光賣小龍蝦就夠了。」

    杜春分道：「我早上買小龍蝦的時候賣龍蝦的人告訴我，五月到九月龍蝦多。現在這個時節龍蝦少，肉還不如那時候肥。剛開始客人吃不出來無所謂，等吃到七八月份的龍蝦，再吃現在可能就不滿意了。何況還有跟風的。」

    萬夫人沒想到跟風這點，「他們也會做？」

    杜春分：「吃的人少不等於沒人會。他們不會做也會找人問。」

    「那確實不能只賣小龍蝦。那還賣什麼？」

    老杜道：「當然是這邊沒有的。你們的店太小，又沒什麼名氣，最開始就要新奇，讓客人迅速記住你們的名字。」

    杜春分決定做酸湯魚，魚不需要太好，便宜實惠，來吃小龍蝦的人都吃得起。這樣也不用擔心客源流失。

    不過現在不著急，先把龍蝦店開起來，熬過九月再說。

    熬不到十月份，想再多也沒用。

    杜春分道：「這事不急。離肥大的龍蝦下市還有半年。」

    萬夫人點頭：「對！當務之急先把店開起來。」

    杜春分：「那先這樣。嫂子，下午我做好就得回來。小美給我們幾張票，我們得提前過去。」