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2023-09-11 19:10:49 作者: 茶乂
    所以,願意明日再來品嘗的,我們店鋪給您開張日的優惠——打八折,其他還想吃的,先去櫃檯登記,待會兒我們依照順序上菜。」

    話音剛落,剛剛還圍在他身邊的一群人,立馬一轟而散,朝著櫃檯的位置擠。

    根本就沒有一個樂意明日再吃的人留下,看得松源是目瞪口呆。

    他沒想到的是,鋪子內的吃食價格比起其他酒樓本就不貴,這群流竄汴京城內大大小小餐館的老饕本就不缺那點打折的錢。

    在他們眼裡,還是能吃到自己嘴裡的美食最值錢。

    因此,留給松源的就是依舊難以處理的場面。

    他拍拍被擠皺的衣裳,來到櫃檯,對著一旁的小二說:「趕快去後廚,叫大家把能炒出來的干炒牛河都炒了,說是前面告急,大家都等著吃。」

    「好嘞,掌柜的,小的這就去轉達。」

    說完話,小二的一溜煙就跑了。

    松源站在櫃檯後,大聲喊道:「大傢伙一個個排好隊,不然我這裡恐怕無法按時登記,待會兒吃不上剛出鍋的干炒牛河,那就不是小的錯了。」

    這一出聲,原本擠成一團圓球的客人們,立即變成一條筆直的隊伍。

    如此迅速的轉換將剛進門的江淮之三人看得一臉驚愕。

    小二的一看到有客人進門,立馬上前迎接,語氣滿含歉意地說:

    「真是對不住了公子,小店今日吃食已經售空,您今日恐怕是吃不到我們店的美食了。你看天色還早,要不?您換一家?」

    下人不識「老闆娘」的場面可把明武嚇到了,趕緊提點道:

    「我們公子是東平侯府的三公子,哪用得著特地來這吃。」

    話應剛落,小二的慌忙拍打自己的嘴巴,他這些下人在買來後就知曉主家的身份,自然也知道酒樓的主子嫁入的是東平侯府。

    連忙道歉道:「哎呀!都是小的有眼無珠,主子現在在後廚看著大傢伙兒幹活,要不然小的給您帶路?」

    江淮之微微點頭,跟在小二的身後往後廚走。

    此時後廚里,宋婉聽到前面帶來的消息,當即讓其他人依照剛剛處理食材的手段,將剩餘的食材處理乾淨。

    至於讓其他人動手,她暫時還沒有這樣想法。

    雖然干炒牛河這道菜看起來簡單,但對於廚子來說要做出一份地道的干炒牛河可不簡單。

    或者可以說,干炒牛河是一道可以檢驗廚師真功夫的一道菜。

    在現在的宋婉看來,後廚里的廚子還沒有一個人可以達到她心中的標準。

    因此,今天這個「意外」就只能由她自己來處理。

    看著其他人開始行動,她環顧了四周的灶台,選擇一口最大的鐵鍋面前站定,拿起一旁的抹布蓋在鐵鍋把手上。

    一手捏住鐵鍋把手前後推拉,覺得還算流暢,想來待會兒不會出什麼問題。

    其他人看著她的動作,心裡有著無數疑惑,可在如此緊張的時刻,每一個人敢問出口,一個個都默默地做著自己手裡的工作。

    看到大傢伙準備的食材達到自己心裡的標準後,宋婉先將這一部分取來,放在灶台前。

    而後對著灶孔的丫鬟說:「現在可以燒大火了。」

    話音剛落,宋婉就往鍋里倒入熟油,依照剛才的法子,將牛肉和雞蛋翻炒一遍,放到一旁備用。

    期間,眾人看著鍋里明顯多上不少的分量覺得沒什麼不對。

    畢竟像是這種匆忙的時候,特殊情況為了趕工,大部分人都會選擇加大分量,一次多做幾份,這樣速度快,味道也差不到哪裡去,算是應急所需。

    可當她們看見宋婉往鍋里倒入接近八分滿的米粉時,人都已經開始有點恍惚,懷疑這樣多的米粉,宋婉真的能全部煎好嗎?

    宋婉不知大家心中的疑惑,繼續不停翻動鍋里的米粉,直至每一塊都煎至焦黃。

    雖然翻炒的手速不慢,但此時大家都沒發現宋婉的另一隻手在其中也發揮了很大的作用。

    可接下來的一幕就由不得你看不見。

    宋婉再次往鍋里倒入適量熟油,接著加入洋蔥、韭菜和豆芽,這三種蔬菜一入鍋,就能看出來分量不少,甚至直接在鍋里冒尖。

    但隨著宋婉翻炒的動作,蔬菜逐漸耙軟縮小。

    下一秒就看著她將一大盆煎過的米粉直接倒入鍋中,此時鍋中食材已然呈現九分滿的狀態,似乎隨意一翻動就會有掉落的風險。

    看得大家的心都懸在了半空中,李婆子甚至想出言阻止,敘述貪多嚼不爛的道理,就算食客多也不用這麼急,有東平侯府做靠山,就算是現在直接關店也不會鬧出什麼事。

    在李婆子即將開始勸阻,這千鈞一髮之際,宋婉扣在鐵鍋把手上的另一手動了。

    只見她的左手輕輕往前一推,裝有食材九分滿、沉甸甸的鐵鍋就這樣被她輕而易舉地往前推動。

    鍋里的食材也隨著她的動作飄動,在空中形成一道往後彎折的優美弧線。

    「噗!」

    同時鐵鍋移動造成的空隙中,一大團明晃晃地火焰從中突然出現,看得大傢伙的心更是跑到了嗓子眼。

    「小心!」

    粟玉更是膽戰心驚,驚呼出聲,下意識地往前快跑,企圖阻止小姐的動作。

    可下一秒,宋婉的手又收回來,鍋也往後退,空中的食材也順勢落回鍋里,那從空隙中冒出的仿佛火焰只是大家的幻覺。

   
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