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2023-09-11 19:10:49 作者: 茶乂
聞言,宋婉的心也開始鬆動,的確是要人自己動手才是,往後早茶經營才可獨當一面。
「也可,你們將豬肚放在盆中,倒入白醋、鹽和麵粉一起抓洗,多抓洗幾遍,感覺到手裡沒有滑膩的手感再用清水沖洗。」
話音剛落,大家立刻行動起來,按照宋婉話里所需的材料,拿著豬肚到水井旁處理。
她也走到水井旁邊觀察豬肚的狀態,時不時提點一兩句。
「對,兩面都需要清洗,豬肚上面有肥油的部分也需要撕掉。」
一刻鐘之後,豬肚終於達到宋婉的要求,眾人也發現此時豬肚上那股難以忍受的味道淡了很多,對這樣的處理方法很是驚喜。
而後回到小廚房,宋婉讓大家進行焯水的流程。
等到鍋中的豬肚煮到有些萎縮,外表變緊實,原本看不出什麼異樣的豬肚突然有個地方出現了一塊白色、黃色的異物。
她立即提醒道:「這些白色和黃色的物質都需要處理,待會兒要用刀刮乾淨。」
「奴婢清楚。」
待到最後這個流程結束後,這個豬肚終於達到可以入菜的標準。
接下來,就是宋婉展示如何製作豬肚雞的過程。
因為豬肚有些小,一整隻雞放不進豬肚裡,宋婉只得將整雞斬成小塊,將更合適的雞塊放進豬肚裡。
同時加進去的還有蔥姜、黨參、玉竹、紅棗和北芪。
更重要的當然是淑惠長公主賞賜的胡椒,這些胡椒都是以顆粒狀放在木盒裡,正好符合宋婉的要求。
小廚房內很多人發現宋婉要使用胡椒,都下意識地停下手中的動作,往宋婉的位置看過去。
只見宋婉從木盒裡拿出一把胡椒,直接撒在案板上,隨後揮動手裡的菜刀,用菜刀對著胡椒用力一拍。
瞬間所有圓粒的胡椒都被拍碎,這樣的胡椒散發的味道更加濃烈,煮出的湯也更加美味。
眾人看到她的大手筆,都忍不住心疼,這麼多胡椒放進去,這鍋湯和喝金子有什麼區別?
只是現在的宋婉對此毫不關心,她看著拍碎的胡椒,全部一起塞進豬肚裡。
然後再用竹籤將豬肚兩頭的口子封起來,防止裡面的食材漏出來。
她將豬肚放入砂鍋中,倒入清水,大火燒開,而後轉小火燉煮,按照現在的時間,正好可以在平日裡用晚膳時出鍋。
眾人目不轉睛地看到這最後一步,直至看到宋婉即將起身,立即轉身忙活自己手裡的任務。
小廚房內不約而同響起的做飯聲,就算是宋婉想不注意都難。
她一想就知道大家是為了什麼,嘴角忍不住向上勾起,當做是什麼都沒發生的樣子,離開了小廚房。
小廚房這邊弄出的動靜不小,自知已經叫江淮之心裡摸清楚的明武。
他一看到宋婉從後院走出來,立即主動敲擊書房的門,敲擊三次之後,整個人飛速鑽進書房裡。
看見這一幕的林南忍不住一臉黑線,他真是不知道明武為什麼這樣行動總是鬼鬼祟祟的?明明說正事也不用這樣做樣子。
江淮之自從打嗝之後,接下來的時間裡根本靜不下心,一直在想桂花糖藕和宋婉。
手中說是忙碌的公務也沒翻動幾頁,明武一進屋看到的就是江淮之這副呆呆的模樣。
由於他進屋的動作不小,帶來的風甚至把江淮之手中的書籍翻了兩頁。
紙張翻動的聲響立即將江淮之從思緒中干擾清醒,他剛想說是誰這樣不講規矩,就聽到明武一頓輸出。
「三爺,我今個兒下午一直在觀察正房的動靜,我看到夫人又在小廚房給您準備了好吃的。剛剛才從小廚房回到正房,您看看夫人多在乎您呀……」
聽到這些話,江淮之原本雜亂的思緒頓時被宋婉充斥著,臉上的表情也不由自主地柔和,看向書籍的眼神也帶上一層溫柔的光芒。
只不過,他最後反應過來,明武這傢伙怎麼如此關注正房的動靜?
抬眼看向明武的目光有些許不悅,尤其是當明武越說越沒個正形的時候,他冷冽地聲音斬斷明武的話語。
「我看你一天天如此空閒,不如就去練武場好好精進一下自己的武藝,晚膳之前不許回來。」
「嗯——」
明武怎麼也沒想到自己竟然遭此橫禍,一臉不敢置信地看著江淮之。
可當他看清楚江淮之眼裡的認真之後,整個人立即由喜悅化為沮喪,不情願地轉身出門。
離開時嘴裡忍不住嘟囔出聲,訴說著三爺對自己的狠心。
將這一切聽在耳里的林南只覺得不出他所料,要是明武再不犯三爺的忌諱,他就該懷疑人生了。
書房裡,江淮之的心緒都緊緊牽在竹林另一面的小廚房上,他現在很好奇今夜宋婉準備的飯菜。
可同時,他又有些厭惡自己這樣的表現,這不該是他腦里該裝的東西。
江淮之的一顆心就被這兩種情緒,朝著相反的方向不停撕扯,痛苦和喜悅在一起交織。
就這樣猶豫著,時間慢慢來到他平日裡該用晚膳的時間,可他的身體卻坐在椅子上一動不動。
對此絲毫不知的宋婉,又派綿心讓林南轉達。
「叩叩叩!」
「進來。」
下一秒林南的身影出現在江淮之眼前,開口道:「三爺,夫人派身邊的綿心邀您一起用晚膳。」