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2023-09-11 19:10:49 作者: 茶乂
「奴才多謝小姐賞賜,定會把這件事辦妥。」
松源當即跪地磕頭,保證自己絕對聽從宋婉的吩咐,接過玉簪和銀子之後,又在粟玉的帶領下離開。
解決完這樁大事,宋婉又繼續思考剛剛自己在想的問題,這個時候有什麼休閒小零食可以吃吃。
腦海中立馬冒出來辣條、豬肉脯、牛肉乾、爆米花、可樂……
但還要思考其中的可操作性,爆米花立即占據主要地位,而且這個存放時間較久,一次做多一點,當個幾天的休閒小零食。
說干就干,頂著綿心瞭然的眼神,繼續往廚房的方向走去。
經過之前的美食,現在一看到宋婉往小廚房走,院子裡的丫鬟婆子就知道今天肯定有好吃的,一個個交頭接耳好不歡喜。
李婆子也是趕緊迎接,好奇地問:「小姐今日可是有什麼方子想試試?」
說是試試,其他知道宋婉的本事,做出來的食物就沒有不好吃的,甚至能讓她這個廚房老手耳目一新,學到不少新手藝。
宋婉一邊聽李婆子的問題,一邊往小廚房內部走去,觀察今日送來的食材。
都是些新鮮的蔬菜魚肉,沒有她想要找的玉米粒,轉身問道:
「廚房可有老玉米粒?」
「庫房應該有,大家都是磨麵的時候弄一點,需要現取,小姐急用,我這就派人去大廚房那邊取來。」
「那就派人去取,多拿些。」
「老奴這就去取。」
李婆子離開之後,小廚房就只剩下一個幫廚和燒火丫頭,宋婉繼續沿著食材存放的地方四處走動,很快就發現令她食指大動的食材——老南瓜。
正好只吃爆米花有些單調,要是加上香甜軟糯的南瓜餅,那就完美了。
立即對著一旁的幫廚說:「你把這塊南瓜去皮去瓤蒸熟 ,待會兒做南瓜餅吃。」
紅嫂子立即應答:「誒,奴婢這就辦。」
她難得有接觸新吃食的機會,立馬拿著菜單去皮、分塊、蒸煮,手腳麻利,眼裡有活,令宋婉心中的小人頻頻點頭。
這一會兒的功夫,李婆子也取回來玉米粒。
在她記憶中,玉米粒鮮嫩時炒菜、燉湯都可以,老了之後就是磨麵,而且這種面粗糙,她這樣有面的小人都不願意吃,也不知宋婉做什麼菜可以消除這種缺憾。
「小姐,東西取來了。您說今日還真是巧了,正好大廚房磨麵,老奴一說是您要用,她們立即去了一簍子乾淨的。」
宋婉看向簍子裡的玉米粒,顆粒飽滿,色澤橙黃,一看就知道品質上佳。
隨手拿起幾顆,乾淨無塵,李婆子說的話沒錯。
她帶著玉米來到灶台前,往鍋中加入黃油,待黃油融化之後,立即把玉米粒倒進去,接著用鍋鏟不停翻炒,使玉米粒受熱均勻。
這下子可把身邊的人看不會了,這樣炒老玉米能吃嗎?
一想到老玉米的口感,在場之人無一不覺得牙疼,頻頻蹙眉,移開視線,心生退意。
就在她們以為這樣就很恐怖的時候,鍋中突然傳來一聲爆炸聲。
「嘣!」
把眾人嚇了一大跳,忍不住吸氣,還沒緩過神來,又是幾聲「嘣嘣嘣!」
宋婉趕緊解釋道:「炒玉米粒就是這樣的,沒有什麼危險。」
可隨著玉米粒在鍋中飛舞,李婆子說什麼也不願意讓宋婉靠近,一把接過宋婉手裡的鏟子,擔驚受怕地說:
「既如此,小姐還是在一側指點,老奴動手炒制。」
其他丫鬟也一擁而上,要是宋婉出了什麼差錯,別說吃好吃的,就能留下一條命那都是好運。
此刻也顧不得宋婉的眼神,顫顫巍巍擋在宋婉和灶台之間。
宋婉也是服氣了,立馬吩咐:「現在就可以把鍋蓋蓋上,等到鍋中沒什麼聲音再打開。」
接著就是一陣噼里啪啦的聲響,與眾人記憶中春節時的鞭炮差不多,害怕又好奇,忍不住偷偷伸腦袋去看,卻發現鍋蓋已經隔絕所有的視線。
不一會兒,鍋中還真如同宋婉所說的一樣,沒了聲響。
李婆子立即打開蓋子,發現之前還是一顆顆比黃豆大不了多少的老玉米粒,就像是忽然脹大了五六倍,之前一簍子的玉米粒脹大到滿滿一鍋,顏色也由之前的橙黃色變成了如今的淺黃色。
要不是親眼見證,她怎麼都不會相信眼前的是老到啃不動的玉米。
其他人也是努力伸長脖子去看,趁著這個空隙,宋婉穿過人牆,拿起一旁的白糖,往鍋中的爆米花撒去。
這下子李婆子才算是回過神,立即揮動手裡的鏟子不停翻炒,讓每一粒爆米花都沾上甜味。
直至爆米花表面變得有些焦黃,空氣中也傳來焦糖的氣息,她才令李婆子停手。
這才的爆米花可真是不少,給院子裡的丫鬟婆子一人分了一碗也還有不少。
這種零食宋婉覺得不適宜送給老夫人,吃多了容易上火,思索幾番之後,發現只能讓一母同胞的親弟弟分擔。
於是一送宋皓就是滿滿五袋子,全都用油紙包好送去。
所以當宋皓下學回來時,再一次聽到揮墨說:
「少爺,大小姐院子裡的粟玉姐姐送來許多小零食,說是看書解悶很是合宜,奴才已經把東西全都送到書房,少爺要去看看嗎?」