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2023-09-11 17:00:36 作者: 芒芒蟲
譚悠悠聽到的是玉簫奏月,見到的是刀光劍影。仿佛當年那個鮮衣少年,策馬彎弓,一抹亮色徑直闖入玉如念的黑白世界。
她不自覺地手指輕敲,那些火腿與豆腐在腦海里似也成了活物,各自組合成秦淮河上二十四橋,豆腐圓潤晶亮如滿月之影。
最後一段走高而伏低,起起落落仿佛未有盡頭。卻在最強勁的點上戛然而止,皎月西沉。
「我明白了!」
一曲畢,譚悠悠的腦海中也現出這道菜的雛形。
「多謝玉姑娘!」
不等玉如念回應,譚悠悠就登登登地跑下樓去,
三天之期很快就到,胡爺也來得準時。
為了這次豪賭,胡爺專門包下了這艘畫舫一整天,那些客人今日不可踏上船,只有老鴇和船上的姑娘們圍觀。
但今日天公不作美,天上飄灑下纏綿細雨。紗幔阻擋不住雨絲,譚悠悠仰頭迎下清涼。
「怎麼樣?準備好了沒有?」胡爺口中吐出一口煙圈,靠在軟榻上問道。
以往胡爺出行,身邊都跟著四五個隨從,今天直接圍了一圈。大有等著譚悠悠失利,直接搶人的架勢。
譚悠悠深吸一口氣,答道:「準備好了。」
「準備好了,就開始吧。」
一名壯碩隨從吹響金色號角,譚悠悠深吸一口氣,拿起菜刀。
玉如念也在圍觀人群中,她也應該是最緊張的那個。
譚悠悠的緊張感也不比玉如念少,就算是與段嘉澍比賽,她都沒有這樣心跳加速的感覺。
這一場她輸了,只要重新開始就不會有任何損失,但玉如念在這個世界裡,接下來會發生什麼,就不得而知。
既然接下了這個賭約,譚悠悠就不能輸。
切下第一刀時,玉如念的簫聲就在耳邊響起。
譚悠悠猛然抬頭,玉如念正立於船頭,獨自吹響那曲《二十四橋明月夜》。
陳年火腿非常堅硬,而且古代的刀具沒有現代那樣精緻鋒利。但譚悠悠手中的刀從來不停,跟隨簫聲之中的每一次律動,將火腿切成透明如蟬翼的薄片。
沒有任何工具,要將整塊豆腐剜成二十四個完美的半圓。而此時簫聲恰好轉入悠揚曲段,一聲長鳴,譚悠悠手腕轉過個恰到好處的弧度,半圓豆腐水潤光亮,成了細雨中一輪皎潔滿月。
譚悠悠又將豆腐鏤空,用剛切下來的火腿片拱起弧度。
簫聲節奏加快,譚悠悠手中打起的雞蛋沫在萬眾狂亂飛舞,蛋清與蛋黃完全融合,澆上嫩豆腐,為二十四輪「圓月」著色,金黃圓滿。
胡爺目不轉睛地盯著譚悠悠手裡的食材,那些簡單的食材好像在簫聲中真的成了秦淮橋上人,水中月。
最後廿四圓月上了蒸籠,豆腐不怕蒸,在浸透火腿鮮香後,出鍋騰起霧氣,又澆上熱油,「滋啦」一聲,隨樂聲收尾,將壯志與愁緒統統封入滿盤濃香。
「好厲害……」看了全程的小廝嘴都合不攏,只剩下這麼一句感嘆。
身邊的大廚也好像雕塑一般,眼睛都忘了眨。
譚悠悠端著那盤二十四橋明月夜送到胡爺面前,胡爺這才吞咽了下口水,「這就是,豆腐蒸火腿?」
但他的眼睛一刻不離「豆腐蒸火腿」,那金燦燦的月光一下就灑進他眼底,火腿肉香滲透喉嚨。
「來,給我嘗嘗。」胡爺撩起袖子,露出油膩膩的手臂,舀起其中一輪「圓月」,迫不及待地就低頭湊過去。
「胡爺!」譚悠悠忽然叫了一聲。
胡爺手一抖,還好勺子上的月亮沒掉。
「怎麼了?」
譚悠悠「貼心」地提醒:「太燙了,要不,您吹一吹?」
胡爺斜睨她一眼,還是從心地吹了幾口,才長大嘴一口吞下。
外面一層薄薄的蛋液首先爆開,炸出入口即化的嫩豆腐,火熱的豆腐中,已經滲透了火腿鹹味,再在咀嚼中品嘗到火腿的滋味。
火腿片切得薄,但沒有過水沖淡香味,也沒有過齁的鹹味,恰到好處的鹽與煙相結合,一下把人從江南的小橋流水,帶到塞外的大漠孤煙。
胡爺的表情就已經出賣了他此刻的心情,不需要用言語表達。
「恭喜宿主譚悠悠,成功獲得菜譜技能——二十四橋明月夜。可離開造星空間,退出空間進程載入中……」
譚悠悠在聽到系統聲音的剎那,抬頭對上了玉如念轉過來的臉。玉如念的眼睛還是空洞茫然,但好似在與譚悠悠訴說感謝。
譚悠悠來不及再跟玉如念多說什麼,就已經退出了當前的空間。
望著眼前熟悉的房間,譚悠悠恍如隔世。
雖然在系統里過的時間再長,在現實中也只是一瞬,但耗費的精力不會被彌補回來。
譚悠悠感覺天旋地轉,好像三天三夜沒合眼一般,倒在沙發上就睡了過去。
一睡就是大半天,譚悠悠睜眼時,天色已經完全暗了下去。
照例回復了一下喻珩川發來的信息,發現飛信上還有來自安小雅的。
可達鴨頭像配上生硬的文字有種莫名的反差萌:悠悠,你有嘗試過這兩道菜與音樂和舞蹈的適配性了嗎?
譚悠悠回覆:嘗試了一道,還不錯。另外一道等下再嘗試。
安小雅:好,辛苦了。
譚悠悠:多了,想問一下,到時候演奏的樂曲是什麼嗎?